ひまな男の料理ブログ

47歳で始めた、ヒマ中年男の料理挑戦記。15年が過ぎました。料理の腕も上がっています。現在福岡在住です。

2日まとめてアップ

2019-01-25 21:24:52 | 日記
昨日のブランチは天の声がつくる。
美しい。
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今日のブランチ。
ひまな男が作る。
天の声が昨晩、「明日は漬け丼」と言いながら、漬け汁を作り、ひまな男に朝、ご飯をたいてと言われていたのをすっかり忘れ、漬け汁を捨てて、ただの刺し身定食になった。これはこれでうまーーーーい。
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夕食は、カレーの残りで焼きカレー。
とサラダ。天の声作。
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ひまな男マドレーヌを作る。
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ココア味にした。
うまいと、できたてを先に食べている天の声が叫ぶ
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まとめてアップ

2019-01-23 18:27:46 | 日記
昨日のブランチは、天の声が作る、ミネストローネと他。
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夜は、漬け丼。
まぐろとイカ。
あと新じゃがいもを買ってきたので、肉じゃが。くーーーー、うまい。
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今朝は、コンソメスープ(コンソメ溶かしただけ)等をひま男がつくる。
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夜は天の声のカレー。
間違えて買ってきてしまったアメリカ産マヨネーズをさつまいもとレーズンサラダにつかってみる。うまい!合っているじゃん。
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今日も1日がんばりました!!
特に何もしていないけど・・・いや、1時間ぐらいかけて仕事場から家まで歩いて帰ってきた。





今日の夕飯は、「さつまいもとにんじんのグラタン」

2019-01-21 19:54:26 | 日記
ブランチは天の声がつくる。味噌汁登場。
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夕飯は、『日経health』2018年12 月号にあった「さつまいもとにんじんのグラタン」を作る。
材料を用意。
さつまいも、かたい。
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にんにくのみじん切りを炒める。
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材料をいれて、いためて5分むしやき。
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ホワイトソースは市販のカルボナーラソースで代用。
牛乳をいれてのばす。
それをまぜあわせる。
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耐熱皿にいれて、チーズをかける。
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焼く!
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うまい!!!

でも、さつまいも甘くて・・・、チキンとナス、マカロニの方がいいや。






今日は、トマトとアボカドのリゾット変化版

2019-01-20 20:42:10 | 日記
ブランチ。
おにぎりは昨日のサフランライスの残りを俵型にする。
冷蔵庫の中のものをひたすら使って、天の声が作る。

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夜は、トマトとアボカドのリゾット
だが、サラミとタコがなかったので、今日はベーコンとイカで代用。
料理番組みたいに、天の声が切っておいてくれた。楽チンだ。
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たまねぎを炒める。
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米をいれて、トマトといかをいれて、お湯をいれる。
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ふたをする。
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パルメザンチーズとアボカドをいれて、ひとまぜしてできあがり。
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できた!
副菜は豚バラ肉のカリカリサラダとピックル。
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うまーーーーーーい。イカだと繊細な味だ。