らーめん中々 「塩らーめん」 白楽

美味○○~Grape Basin~ のお方と久しぶりに麺＆焼酎

前から気になってた場所は白楽、六角橋商店街の路地裏の通りにあります

昔懐かしき「すっごいよ」があった場所というのは、らーめん好きの中では有名な話でしょうか

その後、「秀ちゃんラーメン」なんて店も一時入ってましたね



「塩らーめん」はこのお店の看板メニューのようです

動物系と魚介の旨みが合わさった、大変清楚な塩らーめんです

牛すじが使われているような情報もありますね

ちょっと分からなかったのですが・・・

青梗菜がトッピングされてたり

フライドオニオンのようなものも入ってて

この辺が全体をまとめる役割を果たして感じました

麺は細い縮れ麺で歯ごたえがあり

スープとの相性も抜群です


高いレベルの塩らーめんであることは間違いない

再訪したいらーめん店です