2021-07-17、土曜日。
近畿・東海は梅雨が明けたもようのニュースでした。
朝方の気温は23度、日中は晴れて31度でした。
東海のエリアよりも今日は福島で36.5度、山形で35.6度の猛暑日で、
猛烈な暑さだったようで驚きました。お元気でいらしてくださいね、
15日の続きのコラージュになります。
15日の健康散策ウォーキングで四つ葉と五つ葉のクローバーを見つけられてびっくり。
幸せのおすそ分けを頂いたのですが、
今週はウォーキング時に何とアライグマに遭遇されて大層びっくりされたそうです。
かなりびっくりされて 
頂戴したコラージュになります。
アライグマから立ち去る時に慌てて転んだりしなくてお怪我がなくてよかったです。
ここからは庭で採れた茄子も加えた今日の夕飯の写真になります。
先日苗が弱ってきたので夫が実を撤去・収穫後に追肥したはずでしたが、
今日2本見つけて収穫しました。 
G/Wから庭で鉢仕立ての茄子のラベルです、今日で合計8本収穫できました。
茄子を切ってポリ袋に入れ、コープさんの浅漬けの素を掛け回して封をして冷蔵庫へ。
味が馴染みましたら調味液を軽く絞り捨て七味唐辛子を少々、シソの葉刻みなどを盛って、
茄子の簡単即席漬けの出来上がりです。
やわらかい茄子でした。
和牛肩ロース肉・玉ねぎ・エリンギ・茹でたニンジン・薄油揚げをダシで煮て葉ねぎを加えて、
簡単な煮物を小鍋で作りました。
エビチリと魚屋さんの海鮮太巻きハーフサイズは出来合い物を買ってきました。
あとは箸休めや、定番の冷奴・卵豆腐・果物などを少々添えて、
今日のおうちごはん、こちらは夫の分です。
庭で採れた茄子の即席漬けが美味しかったようで？ビールが進んだようです。
近畿・東海も梅雨明け宣言が出て、ずらりと晴れマークが並びました。
台風や前線の影響でまだカラリとは晴れませんが、思いの外 湿度が高いものですから、
体調に気を付けてお元気でお過ごしくださいね！
