ずんだあんぱんを作りました
ずんだあんのグリーンが見えるようにお花の形に成型
気温が30度ともなると一次発酵は室温で
成型ももたもたしていると生地がだれてきます
オーブン点火と共に室温も急上昇
暑くなったけれど、焼きたてを冷たいアイスコーヒーで・・・
週末の3連休はお仕事だったので、ほっと一息ついた昨日の休日でした
今日はお仕事・・・頑張るぞ～
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