店頭に栗が並び始めました
先週、早速栗ご飯を作りました
今年も栗仕事が始まります
食卓も街並みも空も・・随分秋めいてきました
ところが・・・
今日の日中は30度近くまで気温が上がりました
温度差が激しいので体調管理に気を付けましょう
さば缶を使って、
さばとトマトのカレーを作りました
みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、
カレー粉・小麦粉を加えて炒め、
トマト缶とほぐしたさば缶を汁ごと入れ、
コンソメを加えて煮ます
ズッキーニとパプリカの焼き野菜を添えました
さば缶は・・・EPAとDHAが善玉コレステロールを増やしてくれます
トマト缶は・・クエン酸が疲労回復を促します
今の私にはどちらも必要です
先日、お友達からサバ味噌を使ったカレーが美味しいと聞き、
レシピを探して作ってみました
さば缶を使ったカレーは作ったことがありましたが、
さば味噌は想定外でした
私が参考にしたレシピは、
ごま油をひいたフライパンで、
みょうが・にんにく・生姜・カレー粉・鷹の爪を炒め、
香りが立ったら長ネギ・しいたけを加えて、
しんなりしたらさば味噌缶を入れ、
水・料理酒・梅肉を加えてひと煮たちしたら出来上がりです
薬味たっぷりで和テイストなカレー
トッピングした大葉と温泉玉子がいい仕事してます
チキンサラダを添えて戴きました
色んなレシピを見つけたのでまた作ってみようと思います
昨日、年に一度の人間ドックを受診してきました
朝食抜きで暑い中の外出はとても疲れました
2~3週間後に結果が送られてくるそうです
このために始めたともいえる朝活（ウォーキング）ですが、
習慣にもなってきたし、体調もいい感じ
なのでこのまま続けたいと思い、
今朝も行ってきました
今週は私も旦那様も仕事に忙しい一週間なので、
先週末の二人揃っての休日に、
お家で簡単クリスマスディナーにしました
シャンパンで乾杯
ビーツのスープ
生ハムのサラダ
鶏モモ肉のチャーシュー
（栗原はるみさんのレシピより）
以前に比べると食べる量も飲む量もすっかり
でも久しぶりにのんびりと過ごすことが出来ました
我が家はすっかりクリスマスも終わった感がありますが、
世間はまだまだこれからですね
皆さんも元気に楽しいクリスマスをお過ごしください
今年のクリスマスはどのように過ごしていますか
私も仕事があり、旦那様の帰宅時間も読めないので、
どうしようか・・・と思いながら、
何にもないのも寂しいので、
簡単にできるものを用意しておきました
生ハム
チーズの盛り合わせ
野菜のピクルス
いちじくのピクルス
チキンライス
魚貝たっぷりブイヤベース
結局、旦那様は残業で帰りが遅く、
先に食べ始めました
あまり気合を入れなくて良かった
そんなことだろうとクリスマスケーキは、
二人がお休みだった日曜日に買ってきて食べちゃったので、
昨夜はケーキのないお独り様クリスマスイブでした