今月の『パン作りを楽しむ会』では編みパン＆三つ編みパンを作りました
すっかり慣れた生地作りも問題なし
成型もキレイに仕上がりました
三つ編みパンはそれぞれ自分の作ったものをお持ち帰り
お家で食べた三つ編みパンは如何でしたか～
次回の参加もお待ちしております
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昨日は久々の『パン作りを楽しむ会』でチーズロールを作りました
中にはハムとチーズがたっぷり入っています
こんなにキレイに編めました
中にはチーズがとろ～りと出てきてアッカンベーをしているみたい
皆さんも手馴れてきているので、最近では時間を持て余し気味・・・
そんな時に手軽に出来るメニューを紹介
今回はレンジで作るいちご大福をご紹介
パンの一次発酵中にいちご大福を作り、二次発酵中に抹茶を飲みながらの試食
出来たてのいちご大福はとっても柔らかくて美味しかった～
また次回も美味しく楽しいレッスンとなるようMENUを考えたいと思います
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今月の『パン作りを楽しむ会』ではミケの足あとを作りました
今回はいつもと違って、お子様も参加できるレッスンにしました
3歳のRちゃんは、この日をとっても楽しみにしてくれていたそうです
到着するなり、「パン作りを教えて下さい」とペコリ
以前会った時は、片言しか話せなかったのに・・・子供の成長ぶりに驚きでした
Rちゃんは、成型の説明をしっかりと聞いてくれて、
一人で成型も難なくこなし、肉球以外にも作ってくれました
今回はいつもと勝手が違い、写真を撮ってる暇がなく残念でしたが、
1年ぶりに来てくれた1歳8ヶ月のK君は、レッスン中は大人しくしていてくれて、
試食タイムはご機嫌でママの手作り
を食べていました
とっても賑やかで楽しく美味しいレッスンとなりました
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今日から2月がstart
1月もあっという間でした
今年は「何かを始めたい」「何かやりたい」と思っているものの、
目標が決められないまま1ヶ月が終わってしまいました
2月は28日しかないので、もっと早く感じるのでしょうか
今月も風邪やインフルエンザには気をつけて過ごしたいと思います
先週末の『パン作りを楽しむ会』ではブレッチェン＆ウィンナーロールを作りました
ブレッチェンはドイツの代表的なこぶし位の大きさのパン
同じ生地を使ってウィンナーロールを作りました
とってもキレイに焼きあがりました～
今回は時間に余裕があったので、生姜紅茶を飲みながらブラウニーをお味見していただきました
このブラウニーがとっても好評だったのでほっと一安心のspringでした
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先週末の『パン作りを楽しむ会』ではオレンジピール入りパネトーネ＆パネトーネを作りました
今回初参加のＩ様ご夫妻
を含め6名様にお集まり頂きました
初めての方にはちょっぴり扱いづらい生地だったけれど、
手ごねも楽しんで参加して下さり、とってもキレイな生地に仕上がりました
また、慣れた手つきで成型して下さいました
もう少し発酵時間を取りたかったけれど、時間の都合上これが目一杯
試食タイムです
試食が始まると皆さんだんまり・・・
不安がよぎったspringでしたが、『ホントに美味しい時は言葉が出ない』と言ってくださり一安心
お陰で今回も美味しく楽しいレッスンとなりました
12月はお休みとなりますが、また来年のご参加をお待ちしておりま～す
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