岩塩・・・

ずっと前にいただいたモンゴル産（？）の岩塩があります。
この岩塩、なかなか減りません。



２００ｇ位あるけど食べる際は付属してきた生姜をおろす、金属製のおろしのような物でおろしていたのですが、手だけが疲れます。
ε～(￣、￣;)ゞフー


そこで、趣向を変えて１００均の道具を使うことにしました。

買ったのはミル付のブラックペッパー。
ブラックペッパーだけでも２６ｇあるので、スーパーのブラックペッパーの1/3位です。

この中にあるコショウ豆を取り出し、岩塩の結晶を入れます。
このままでは大きくて入らないのでトンカチで砕きます。
砕くときは、ぼろの布に包むとよいでしょう。
そうすることにより飛び散りません。



右が詰め替えた岩塩の入ったものです。
おそらく、大きな結晶はひけずに残ると思うので、量が減ってきたら再度砕いてみよう。

ちなみに分解したミルのヤスリ部分です。





プラスチックだけど、結構強度があるので数回は持ちそう・・・。








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本日の１杯ー喜多方ラーメン 大安食堂仙台卸町店

今年最後のラーメンです。
今年は極端に食の少なかった年です。

って言うか、今年も減少傾向です。
食べたのは５０杯位かな・・・。

多いときには年に２５０食超えていたんだけどね　Σ(~D~ノ)ノ

今日、最初に食べに行ったお店は余りの混みでやめた。
次に行った店は・・・もう今年休業だった。

そして、次に行こうと思ったけど、その途中にある「大安食堂」にした。
ここも混んでいて１０人くらい並んでいた。

待つより、動いていたほうがいいかな？
と、誘惑があったけど、じっと待つことにした。

食べたのは醤油ラーメン
スープノーマル、麺：中太



醤油の味にちょっと特徴があります。
ほんのり苦味があって、これはこれでいい感じ。
チャーシューとろとろで口の中ではらりほぐれる感じ。

今年一年もおいしいラーメンをたくさんいただく事ができました。
来年も、よいラーメンとの出会いを期待し、ラーメン食べ納めとしました。

ちなみに、三番目に行こうと思っていたラーメン屋は閉店になっていた・・・w(☆o◎)wガーン
ここにしてよかったと思う。








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12月30日(日)のつぶやき

　hosiurara　@masuenomiri　08:13

今年最後（？）の忘年会 goo.gl/WRrIx

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