もこちんの退職祝いの会

ここ最近、コロナ患者が急増しています。そんな時にこんな記事を投稿してよいものか･･･と少し迷いました。ですがこれは、第3派と言われる状態になる少し前に開いたお祝いの会です。その点をどうかご理解くださいませ。

元兄嫁で今は親友となったもこちんは、私にとって血の繋がった肉親よりも大切な人。この人無しでは、今の私はありません。彼女は先月満65歳となり、嘱託社員の契約が終了しました。

前々から、嘱託社員が終わる時には、盛大にお祝いしたいと思っていました。その話を聞いて、ほぼBグループの会のメンバー(2名)が是非参加したいと。うふふ(*´艸`*) これ、チーズフォンデュですよ。

もこちんは昔から食べることが大好きで、その上睡眠時間を削って働き倒したせいか、数年前に糖尿病になってしまいました。そこでこの日のメニューは、出来るだけもこちんが食べられる食材を選んで料理しました。

野菜は沢山食べても大丈夫なので、たっぷり野菜のサラダ。

そして鯛のカルパッチョ。この日は鯛の短冊がとてもキレイで、おまけに特売日。もこちん、持ってるね～

パーティー感を出そうと、クラッカーに生ハムや海老、スモークサーモン等を乗せて。ミニトマトも可愛い

メインは私の十八番、鶏もも肉の白ワイン蒸し。これはもこちんのリクエストでした。今回はブロッコリーも入れてみた～

鯛がたくさんあったので、アボカドと鯛のわさび醤油和えを。

そしてこれまた鯛！余りに余った鯛のお刺身です

誕生日のお祝いとは別に「これからも健康志向で元気に長生きしてね」の思いを込めて、鉄瓶をプレゼントしました。ほぼBグループの会のメンバーも協賛してくれました

外食するよりは、コロナの感染を避けられるだろうし、何より病気のことを思うと、手作りした方が良いだろうと思い、決行しました。丁度この日は待機日だったので、料理も余裕で作れました。

私の兄に離婚され、シングルマザーとなったもこちんは、パートで入った会社で、契約社員となり、やがて社員、最後は管理職にまでなった努力の人です。人の上に立つのは自分に向いて無いからと、管理職を降りたいなどという、有り得ないような申し出をしたこともありました。バカか？バカなのか？笑

コロナ禍で、リストラされる方もいる中で、65歳以降もこのまま職を続けて欲しいと言われ、継続して働けることになりました。人が嫌がる仕事を進んでやる。誰かがやらなければならないことは自分がやる。失敗は絶対に人のせいにしない。謝る時は誠心誠意。

そんなもこちんに、これまで本当にお疲れ様、そしてこれまでの努力が認められて、継続して働くことが出来て本当によかったね。そんな気持ちを伝えたくて、この会を開きました。

「ブログに私の話題はあんまり出さないでね！私、脇役がいい」と常々言っているもこちんですが、まぁ今日は諦めて！あなたのお祝いの会だったんだからね。元気で長生きして、楽しいことをいっぱい一緒にしよう これからもよろしくね

「こんなに幸せだと、死んじゃうんじゃないかと思う～」とか
もう言っちゃダメ～。笑
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