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★材料
・ しし唐
・ (Ａ)だし汁 醤油 砂糖
・ 鰹節 お好みで一味
★作り方
１ しし唐の処理をして 数ヵ所 爪楊枝などで穴をあける
２ １をフライパンで炒める
３ しし唐を皿に一度取り出して (Ａ)を火にかける
４ 沸騰したら しし唐を戻し煮る
５ 出来上がり寸前に 鰹節をいれて ひと煮立ちさせ出来上がり
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＝point＝
しし唐が辛い場合は 一度電子レンジで チンすると
良いらしい… 確かではないのですが…(笑
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