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★材料
・ かぼちゃ パセリ 牛乳
・ (Ａ)牛乳 生クリーム 塩コショウ
・
★作り方
１ かぼちゃの種とわたを取り除き 皮をむきカット
２ ラップをし 箸が通るまで レンジでチンしておく
３ 熱い内に かぼちゃと牛乳を ミキサーで攪拌
４ 鍋に３を入れ(Ａ)を 火にかける
５ 塩コショウで 味を整えて出来上がり
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＝point＝
滑らかなポタージュにしたい場合は ミキサーで攪拌した後
こし器で こすとざらつきません。
皿に盛った後 生クリームを少し垂らすと キレイですっ。
他のメニューは コチラ からどうぞ
