【中華】西大橋の「空心」絶品！麻婆豆腐

巷で評判の麻婆豆腐が美味しいお店、西大橋の「空心」へ

店内は満員御礼

そんな中、私はとういうと初訪問！
評判はあちこちで聞いてたので高鳴る胸を押さえつつも
私の欲望は麻婆豆腐へMAX状態。

頼んだものは、
たっぷり葉にんにくの四川麻婆豆腐
ほたてとホワイトアスパラ凍頂烏龍茶炒め
金華ハムの炒飯

麻婆豆腐は本当に美味しかったです！
ミンチが割と大きめで肉の塊を感じながらいただきます。
具材の中に入ってる黒い豆みたいなのは何だろう？
それにしても深い深い味わいで本当に美味しい！
やっぱ中国山椒炸裂の本場テイストの麻婆豆腐は旨いっす！

いやはや、麻婆豆腐に対する気持ちは結構なもので
焼肉だけに留まらず
麻婆豆腐ファンクラブを作りたいぐらいの勢いだわ。


そして、ほたてとホワイトアスパラの凍頂烏龍茶炒め

こちらはお茶の味わいがふんわり広がります。想像してた料理と出てきたものは全く違うものでした。
小口切りされたホタテにホワイトアスパラ、小さいがゆえに味がいきわたっている。

もうひとつ〆に金華ハムの炒飯。
高級ハムの代名詞「金華ハム」それだけでハイテンションになる私って小市民だわ・・・

ご飯がパラパラに仕上がっていて絶妙な炒飯の炒め加減、テクニックを感じますね。

どれとってもハイレベルなお味で大満足。
いや～流行るのわかりますわ。ほんま

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酒中花 空心（くうしん）
06-6532-7729
大阪市西区新町1-21-2 １Ｆ