未来の巨匠？調理見習いが参加したランチ会になりました

　残暑お見舞い申し上げます。　wish moonです

 

今月の毎月水曜ランチ会は、調理見習いR君１９才が参加、いつもとちょっと変わったランチ会になりましたよ。

ただ今調理学校に通っているR君は夏休み、ここぞとお手伝いに呼んでしまったのは母でした。つまり私

社員の方にはすでに面が割れていますが、ランチ会では新人、少しでも社会のお役に立つのだ！働け息子

　　　　皆様ご支援いただきありがとうございました。by母

 

 

マイ包丁でトマトを切り・・・

鮭レタスチャーハンにする鮭をほぐし・・・

ほらね、これが彼のマイ包丁の中華包丁（高いんです　名前入りだし）

時々家で研いでます

 

そして、今日のメニューのwhat's newイタリアン茶碗蒸し

中身はトマトとピザ用チーズだけですが、卵２ケと白だし30CCと水270CCで

あとは7～8分蒸すだけで出来てしまいました。白だしとトマト、チーズが絶妙に合う

大好評です皆さんもぜひ作ってみてください。

詳しいレシピ差し上げますよ

 

鮭レタスチャーハンとえのきときゅうりの蒸しサラダ、大根切干入りの肉じゃがと

イタリアン茶碗蒸しをワンプレートにのせました。

そしてお決まりのオレンジケーキは今日はこんな焼け具合。

本日参加のOB客　I様の奥様（テニスの女神様）も感動されていました。

「これ、すぐ作るからね！」って。

これからもテニスに行かれるそうです　

 

 

そして、こちらがいただきますのポーズ

おいしい笑顔ありがとうございます。

 

今日は二階にいる営業さんにもランチしてもらいました

こんな感じ

それでは来月も第三水曜日、９月１７日にお会いしましょう　

 

P.S ちなみに鮭レタスチャーハンはR君が担当し

美味しく完成いたしましたが、写真を撮り忘れました

静岡市で旧店舗の軽量鉄骨造を古民家風リビングにリノベーション！！

静岡市葵区のU様邸　リビングへのリフォーム工事が

いよいよ　終盤にさしかかってきました。

内部の腰壁も貼られ　外には　門戸が付きました。

門戸は　くぐり戸と言われるものを使い

大きな戸に小さい引き戸が付いていて　くぐって入るようにできています。

この戸も古材を使用していますが、よくよく見ても　造りが素晴らしい建具でした。

内部の腰板　　杉の板の表面を焼いてある材料です。

表面を焼く事によって　風合いを良くするだけでなく　劣化に対しても強くなるそうです。

門戸が付きました。門の壁にも杉の焼板を使っています。

建具は上吊りにしてあるので大きな建具も軽々　開け閉めできます。

建具フルオープン時

くぐり戸オープン時　

色合いも非常によく合っていて　いい雰囲気に存在感を出していました。

それではまた報告させていただきます。

くにんちゅでした。