薬・サプリメントより食べ物

予定のない日は、冷蔵庫の掃除がてら、ストックした食材の整理と調理をします。
特に野菜の調理を午前中やっておくと、夕方はメイン料理だけでいいので、何となくラクチンできるような気がするからです。
今朝も冷蔵庫をガサゴソやっていたら、かなり以前に買ったはいいけど食べる気もなくて野菜室に放り込んでいたキクイモが出てきました。



糖尿病だった兄嫁が、「高血糖によく効く。」と言っていたのを思い出して買ってみたけど、何となく匂いからして不味そう。
効能を調べたら

血糖値上昇を抑制・腸内環境が改善・血圧を下げる効果・免疫力向上・基礎代謝向上・脂肪蓄積抑制・コレステロール値低下・むくみ解消、すごい万能薬、これだけ効いたら薬は要らない。

どうやって調理したらいいんだろうと検索してみたら、煮物・サラダ何でもOK。
でも、皮ってどうやって剥いたらいいの？こんなもの皮を剥いていたらなくなっちゃうよと思ったら、皮ごと食べれるんだって。自家製大根やゴボウ・ニンジン・厚揚げ・しめじと一緒に煮物にしてみたが、到底美味しいとは思えませんでした。
不味いものは体に良くて、美味しいものは体に良くない。（笑）何となくそう思った次第です。

昨年暮れ、朝ご飯をたっぷり食べた後、行きつけのクリニックに行ったところ、いきなり採血されました。その結果は、血糖値：89、ヘモグロビンAIC：5.7で全く正常値でちょっとビックリでした。
朝ご飯食べて計った方が血液の値がいいのかと一瞬思ったほどでした。

昨年までのメタボ検診では、朝食抜きなのに毎年血糖値は100以上、ヘモグロビンAICは、検診の3か月前から甘いものを少し控えめにしているのに6.1～6.2位の糖尿病予備軍でした。
サプリメントも当時までせっせと飲んでいた時期がありましたが、今はスッパリやめています。
でも、ハテサテ？何が効いたのかしら？
サプリメントは今は何も飲んでいない。甘いものは相変わらず大好きだしね。でもこの半年くらいナッツ類を毎日おやつに食べています。何といっても朝食は肝心だと思っているので、100円ショップのトレイに大豆の水炊き・サラダ・汁物・昨夜の残り物のおかず・果物・カスピ海のヨーグルトにクルミときな粉たっぷりをふりかけて食べていますが、100円ショップのトレイは優れものですよ。一目で栄養素の状態が分かるし、第一洗い物が少なくて済みます。

ナッツ類、クルミはたくさん食べると太るからよくないらしいけど、適当に食べれば生活習慣病の予防や改善、アンチエイジングなどの健康効果が期待できるそうです。
体に良いと言われる食品は言われるだけの効果があるのかもしれないですね。
でも、私は、病院でもらった薬は割ときっちり飲むほうです。

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Powerpointで３D動画も面白いですが、Powerpointのバージョン、ネット環境に左右されるので教室ではうまくいかないです。

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