長岡市 青島食堂 宮内駅前店

長岡市　青島食堂　宮内駅前店　

さて、ちょっと長岡方面に行く用事にかこつけて。。。
駅前店は、久振りですなぁ。。。

ラーメン（６００円）を頂く事に。
（ラーメンでも、まぁまぁ、チャーシュー入ってると思ったので。）

うーん。。。駅前店がなんか一番濃い！かもですねぇ。。。
見た目も、ピシッとした感じではなく、結構濁り感有りです。
生姜の風味、スープのボディともに、濃い感じがしてなんとなく
「昔からの青島っぽさ！」みたいな感じがして、嬉しいです。
なんというか、いい意味で野暮ったさが残ってるような気がして。。。
うーん。。。そんな風に思ってしまうのは私だけでしょうか？

麺は中で、茹で普通。。。いい茹で加減でした。
スープが活きる！　麺が活きる！みたいな。相乗効果　大です。
チャーシューは醤油がいい塩梅で好みです。
薄めで、（この薄さの設定は正解だと思います！）スープによく馴染みます。
量も、「ラーメン」の割りに頑張ってると思います。

ここんちのスープに、「ほうれん草」が良く合うなぁ！と思う
ひげじじぃなのでした。。。いい醤油の加減という事なんでしょうかねぇ？（笑）

ご馳走様でした。。。

三条市 宝龍

三条市 　宝龍

市役所の裏側の道沿い。駐車場はお店の道を挟んで前。。。
はて？　何年振りだろ？　かなり振りなのは間違いありません。。。
チャーシューメン（８５０円）をお願いしました。

やさしい系のお味。。。野菜の甘みを感じます。
醤油はなんとなく、とぉーい感じ。まぁるい感じ。やさしい感じ。
ご婦人方、３人で切り盛りしてられるっぽいお店で、なんとなく、
その辺が表れてるような。。。
麺は、中で、茹で柔らかめ。スルスルッと喉越し良好系。
意外と盛りもいい方だと思います。
チャーシューはまぁるくて、薄味でこれまたやさしいお味。
メンマは、まぁ、無難な味付けで、基本ニュートラル。。。

強いインパクトで、グイグイッと押すようなタイプではなく、
地域密着型の昔からのお店といった感じでしょうか？
ご馳走様でした。