三条市 ときわ屋

三条市　ときわ屋

さて、四日町に昔からある蕎麦屋的なイメージのお店。。。
なんてたって、基本、地元でやんす。。。（笑）

四日町界隈も、すっかり、食べ物屋さんが無くなっちゃいましたなぁ。。。
昔は、常盤橋の方から橋本屋、キッチントマト、大寿し、更科、佐藤屋支店、
雪龍、なわや　なんて風にいっぱいお店があったものですが。。。

んっ？脱線し始めてる。。。歳を取るとどうも、ノスタルじじぃになりがち？（笑）

さて、チャーシューメン（７５０円）をお願いしました。
基本、和テイストというか、蕎麦のメニューの方がたくさんあるお店なので
和っぽい味作りです。何故かコショーっ辛さが最初から効いてるあたりが、
昔からの食堂っぽくて、印象に残ります。。。
麺は、やや細、やや平、やや縮れ、茹では普通で、この和な味によく馴染む、
やさしい麺の設定に思えます。。。
チャーシューは、ロース、薄味、ちょいモサ系。。。肉感良好。好みです。
昔からの、蕎麦屋のラーメン。落ち着いた味で美味しかったです。
ご馳走様でした。