三条市 笑福

三条市　笑福

旧下田のアーム産業の前。。。さて、３回目のチャレンジでやっと食する事が
出来ました。。。初めてチャレンジしたのは昨年の秋頃でしょうか？
夕方の５時頃行ったのですが、店の人寝てるし！？「何時からですか？」と聞くと
「５時。。。」と返され、「鍋がでかいから、お湯が沸くのに○×△・・・」という事で
撤退！！。。。２回目は夕方６時くらいに行ったのですが、これまた、例によって？
「鍋がでかいから、お湯が沸くのに○×△・・・　夕方ラーメンしてねえんだてぇ。。」と
断られ？　撤退。。。要するに夕方は、ラーメンのみのオーダーは受け付けてないみたいです？
そんな訳で、お昼の部で行ってみると、常連さんが、カウンターでデッカイ焼酎のボトルを
あげてぇーの、つまみ食いーの、酔っぱらいーの。。。みたいな。（笑）
場末感満載！です。。。さすがの私もやや躊躇しながら突入です。
ろくに、お品書きも見ずにチャーシューメン（８５０円）をお願いしました。。。
見た目燕三っぽい作り、やや小振りな丼で花びら盛っぽくチャーシューが飾られてます。
味は、ほどほどの濃さといいましょうか、燕三テイストで、醤油丸めな口当たり。
奥行きはないけど、広がりは感じられる作りでしょうか。。。
動物系も魚介系もほどほどに効いててバランス自体はいいと思いました。。。
麺は、中でやや平、やや縮れ、やや？クロレラ？。。。茹では普通で、プリッとした
食感有りです。。チャーシューはやや脂多めのバラ。ややしょっぱめの味付けです。
メンマも濃い感じの味付けですが、口にしてみると濃さはそれほど気にならず、
コリコリとした食感有りの結構しっかりしたものである事に気づきます。

燕三テイストな纏まりは、ややおとなしめではあるものの超地元密着型のお店の味を
堪能できました。。。「ご馳走様でした.」と言うと「はーい９５０円でーす」だって！
大盛と間違えたのか？お品書きより値上げしたのか？　はたまた酔っぱらっていたのか？
うーん。。。　なかなか一筋縄ではいかない店だぜぃっ。。。　です（笑）

三条市 橋本屋支店

三条市　橋本屋支店 　

三条青果市場（三印）のトコ。。。朝　7時くらいからやってるので
休みの日の仕事前？に、一発、身体を温めるために行ってきました。。。

ラーメン（430円）をお願いしました。。。
アッサリした、普通なラーメンです。塩醤油系なスープは、軽い甘さで
クセも無く食べやすいです。いわゆる万人向け仕様。。。
さりとて、この時間からキッツイのを食べる気もしないので充分満足。。。
麺は、中で、茹で普通。。。これまた普通にいい感じ。。。
チャーシューは、赤身メインのロース系。メンマは塩メンマ系でコリコリと。
クセの無い万人向けのラーメンというと、いい意味に取らない人もいるかもですが
当たり前のラーメンを、この時間に食べられるというアドバンテージは、
けっこう、でかい？んではないかと。。。（笑）

市場の活気を、何となく感じながら食べられるというのも悪くないし。。。
築地の場外という訳にはいきませんが、プチ？うーん。。。プチプチプチッ場外？
くらいの、雰囲気で。。。（笑）　　（ムードも大事だぁねぇ。。）
「はしもとや」という屋号？がやや絶滅危惧種なので、（俺だけそう思ってる？）
いつまでもがんばっていただきたいと思うのでした。。。
ご馳走様でした。

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