三条市 鳳

三条市 鳳　

８号線の、陸橋のところ。せがれと久し振りにお邪魔してみました。
最後にお邪魔したのは、町内かなんかの集まりだっただろうか？
かなり前だったのは確かなのでした。。。

そんな訳で、チャーシューメンをお願いしました。
食堂チックな、やや和風寄りで甘めの味の設定です。
何でもメニューが揃ってるお店なんかは、老若男女、誰にでも受け入れられやすい
こういう系統の味が多いような気がします。。。
刺激的ではないものの、昔からの食堂ラーメンといった風情だと思います。
麺は、中で、茹で柔らかめ。設定としては無難なところでしょうか。。。
チャーシューは柔らかいバラで、箸でホロホロと。。。
柔らかホロホロ路線にありがちな、濃い甘な味ではなく自然な薄味で好感が持てます。
メンマは、コリコリ感が残る仕上げでこれまた好感が持てました。
やや甘めな昔からの食堂ラーメン。。。ご馳走様でした。