年末、30日の釣行。
激荒れはより強い方向に・・・(爆)
風の強さ、冷たさは、今までで一番最悪!(激爆)
早めの撤収とし、これを今シーズン最後のハタハタ釣行としました。(笑)
釣果は、前回の約半分。
それでも、まぁ、十分の量ではあると思いますが・・・

そんな訳で、帰ってきてから・・・
第一段の時に、「地朗介」さんにハタハタを賄賂で渡していたので・・・(笑)
今回は、お願いして「持ち込み」で調理をしていただきました。(感謝)
急遽、子供のバスケ仲間の親達(B家・Y家)と集まり、にわか忘年会となりました。
ハタハタのお刺身!


さすがに、じじぃもハタハタの刺身は初めての体験です。
じじぃが捌いても・・・多分、形にならない?(笑)
流石プロッ! 見事な包丁捌き、感動。
戴いてみると・・・コリコリ!(ビックリ)
皮の質感も相まって、独特なコリコリ感です。 これは印象的。上品な甘さです。
ハタシャブ! (ハタハタシャブシャブ)



「5秒と7秒で味わいが違うよぉ!」と言われ・・・
確かに違う!(笑)
熱が通る事で、また違った趣になります。
その熱の通し方で違う、繊細な身質にあらためて感動。
ハタハタの持つそのポテンシャルは限りなく高い!(笑)
ブリコ(卵)も見事な味わい・食感でありました。
ちなみに、写真がブレテルけど(笑)・・・骨せんべい。

こいつも見事な逸品でありました。
えぇ・・・
新商品が出てたので・・・一発、頼んでみました。

お好み焼き! (笑)
厚めの出来で・・・ほっくらと・・・
中はむっちりと・・・
大きさもボリューミーで、なかなかな素敵な一皿でありました。
「ハタハタのヌルヌルで捌くのが大変っ!」って言われたのは・・・秘密です!(笑)
そんな訳で、ありがとうごいざいました! あらためて・・・感謝であります。