いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

これは・・・(笑)

2012-01-25 15:09:01 | 雑談の部屋

前から気になってたんだけど・・・

何故・これだけ? みたいな・・・(笑)

知らない人は・・・ シェルター?みたいに見えるかなぁ?・・・(爆)

三条の五之町にあった酒屋さんが無くなって、昔の冷蔵庫だけが取り残されてるの画なのでありました。

ある意味不思議な光景。 何故、これだけこのようになってるのか謎ですけど・・・(笑)

解体費用とかでいえば、一緒の方が良かったと思うし・・・

もしかして・・・冷蔵庫として、まだ使ってる?   無いなぁ・・・

そんな三条の不思議な光景でありました。   おしまい。。。

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今年最初の夜会の夕飯は「侍」で・・・

2012-01-25 00:15:03 | ラーメンの部屋

えぇ・・・

怠けてた訳ではないんですが、今日が今年最初の夜会でした。

例によって、ZRXさん・白兎さん・梅ちゃん・じじぃの4人で向かったのは・・・

三条のお侍さん。(笑)

あれがいいか? それともこれか?などと4人でガチャガチャ言ってて、結論!

ZRXさん・梅ちゃんは、にんにく醤油。

白兎さん・背油煮込み。(夜限定)

じじぃ・背油煮込み塩(夜限定)・・・という事で決定!

(前の時、次はこれで!と思ってた逸品)

ほどほどの時間で登場。

香りが白胡麻と海苔の風味も相まって、少し和寄りな趣も感じながら・・・

行ってみるとぉ・・・シャープな塩感ではなくて、口当たりのいいやさしい塩感。

脂の風味も重なり、よりやマイルドな方向ではあるんだけど、濁らない味わいがいい設定。

スープが咽喉を通り過ぎ・・・程よく散っていく味わいの妙がいい感じ。

また、強すぎないネギの風味も熟慮を感じます。

麺は、細麺。 茹で普通。前回見た時に、「次はそれを!」(笑)と強く思わせたその麺は

噛む瞬間の歯触りも良く、スープとのコンビネーションが「辿り着いた感」というか・・・

この麺を選択した強い意志を感じさせます。

塩に対しての想いというかイメージというか欲望というか願いというか・・・?

人それぞれ色々あると思いますが(笑)、こういう脂系の塩でどうスッキリ切るか!みたいな

テーマが明確に見えて、重ねすぎていない線引きを楽しめる一杯でした。

ご馳走様でした。。。

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