さて、そんな訳で、年末ハタハタ第三段の時に伺ったお店の記事になります。
年末山形関係の記事が年明け、4連発になります。ご容赦を・・・
という事で・・・まず、1発め・・・そのお店の名は「とみや」。
三川町といっても・・・山形県東田川郡三川町という事で・・・(笑)
新潟人のじじぃが山形のラーメンを食べに行くにあたって・・・
ネタ元は・・・山形の方の「釣り」ブログでありまして・・・(激爆)
その山形の方が、「ディープ!」という位置づけにされてたお店なので・・・
お店を探しながら・・・「確かにディープ!・・・どこだ? わからん!」と探検隊が諦めかけたその時!
じじぃのラーメンレーダー反応!(爆) もう1本、こっちだったのね!的な感じで発見!(笑)
しかし・・・外観上・・・店名表記が無い!・・・ 確かこんな感じだったよなぁ・・・で、入店。
値段から、間違いないな!と・・・調理師登録のお名前で、間違いないな!と確信!(笑)
安心して中華の普通盛を注文。
キャパは7名と小さいお店ですが、居心地がいいです。居付きそうです。(爆)
お年召し系なお母さんが1人でやっておられるみたいです。
通し営業みたいですが、じじぃが入って注文をお願いしたら、営業中の札が片付けられたみたいでした。
ちなみに入店時間は午後3時半・・・ラッキーだったみたいです。
WEBでは、その出来上がり時間の早さも話題になってたりもしましたが・・・
この日はお湯の都合で、麺の投入まで時間が掛かって・・・
出来上がりの時間としては、ほどほど時間でありました。(笑)
非常にオーソドックスな一杯。
三条人の自分にとって、どこかに似てる懐かしい味わいです。
海の物と動物のものが上手くバランスしてて・・・地味だけど滋味溢れるやさしい作り。満足。(笑)
値段でいったら、全体のナミナミ感も優秀。文句無し。
飾り気の無い、スッピン美人な風体で素朴で朴訥。嬉しい。。。やや浮かれる。(笑)
近所にこのお店があって、小さい頃からラーメンってこれだ!と育っていったら・・・
正しい味覚形成間違いなし!みたいな・・・(笑)
麺は中で茹で普通。ボリューミィーでただただ感謝。
チャーシューはこれぞクラシックロース・・・好きさ!
「お願い 肉のいらない方 申し出て下さい 50円引きになります」表示・・・
お母さん! 無理!(爆) 「なーに、こんげうんめぇの、いらないなんて言わんろば!」(激爆)
それどころか・・・いっぺらし!(感謝)
メンマもやさしい味わい。
全てにおいて正しく嬉しい一杯でした。やさしい時間が流れて・・・いいお店でありました。
「とみや」確定!(爆) (訊けば済む事って・・・言っちゃあぁっ おしまいよぉ!)(笑)
そんな訳でご馳走様でした。。。