さて、てぃおんさんのブログで拝見してて・・・やっと念願成就。(笑)
基本、焼肉屋さんなんだけど、ランチタイム、ラーメンを食べに来てるお客さんがいっぱいでした。
メニューは・・・
牛の形が可愛い・・・(笑) ラーメン550円をお願いしました。
思いがけず早いタイミングでラーメン登場。
これまた、思いがけず深さのある立派な丼です。持った感じの重量感・・・素敵です。
見た目としては・・・一応、なんとなく、ナガオカンな感じですけど・・・行ってみるとぉ・・・
むっ? 甘みが強く押し出してきます。 思わず、背筋を伸ばし、改めてもう一発。(笑)
比較的、構成・構築としてはシンプルなイメージのナガオカンではありますが、ここんちの場合+α的な要素が見事な感じ。
何から来てる甘みかは、じじぃごときのベロでは判定不可能ですが・・・ 重なったその風味はかなり心に残ります。印象的。
醤油感としては、マイルドな部類と思いますが、 スープ全体としては厚みのあるものに仕上がってると思います。
麺は中細で茹で普通。量もいい感じ。太さの設定としては、このスープとのバランスをよーく考えての事と思いました。
チャーシューはラーメン屋さんの手技とはちょっと違う仕上げ。
焼肉屋さん!といったイメージもあるけど、より「肉を味わいやがれぇぇっ・・・がっ」路線。(爆)
いいサイズが4枚・・・ 550円・・・ 感謝!(笑) 美味し!
メンマは普通ではあるんだけど、よーくスープに馴染んで・・・いい具合でした。
これはねぇ・・・ なっかなか力強い一杯でありました。
ナガオカンでいてパワフルッ!
焼肉屋さん側からのナガオカンアプローチ! 見事でありました!
ご馳走様でした。。。