李子柒(リーズーチー)、中国・四川省
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「なぜ、はちみつは固まるのですか」
様々な要因が重なりはちみつは結晶いたします。
はちみが結晶しやすい条件
🔴はちみつ中のブドウ糖分が果糖分より多い場合。
（例えば、アカシアはちみつは結晶しにくいはちみつと言われております。）
（菜の花はブドウ糖が多いので非常に結晶しやすいです）
🔴はちみつに気泡があり、振動などが加わった場合。
🔴外気温が15～16℃以下になった場合。
🔴保管場所の気温差が生じた場合。
🔴長期保存した場合。
「はちみつが白く（もしくは黒っぽく）固まりましたが大丈夫ですか」
「結晶」です。品質には全く問題ございません。
はちみつが固まる事を「結晶」といいます。
「結晶」の始まりは、はちみつ中の花粉等の粒子が核となり他の花粉等の粒子と結合していき白い斑点のように増え、
次第にはちみつが固まっていく為カビのように見える事があります。
これははちみつ本来の特性で、品質には全く問題ございません。
はちみつの種類により結晶しやすいものとしにくいものがございますが、天然産物なので最終的にはどうしても結晶してしまいます。
保管の際は直射日光を避け、常温での保存を推奨しております。
もちろん結晶した状態でのご使用も、食感にざらつきはありますが問題はございません。
「今まで使っていたはちみつは結晶しましたが、今回使用しているはちみつは結晶しません」
(白く固まらないはちみつはニセモノですか)
結晶は自然現象。はちみつの種類により結晶するまでのスピードが異なります。
弊社の「はちみつ」は純粋はちみつのみを使用しております。
純粋はちみつにおいて結晶はいずれ起こりますが、はちみつの花の種類やお客様の保管状況により、結晶するタイミングが異なります。
これは、容器中に含まれる結晶の核となる物質（花粉など）の量や、はちみつ中のブドウ糖と果糖の含有比等により変わります。
特にブドウ糖は果糖より結晶しやすい性質がある為、ブドウ糖の多いはちみつは結晶が早い特徴があります。
結晶は自然現象のため、結晶する要因に当てはまる環境においても固まらない場合もあります。
「1歳未満の乳児にはちみつを食べさせてはいけない理由は何ですか」
乳児ボツリヌス症にかかる恐れがあります。
自然界にはボツリヌス菌という細菌が存在します。
はちみつは生ものである事から、まれにボツリヌス菌の芽胞が入っている事があり、
乳児の口から芽胞が入る事により腸管内で発芽・増殖し毒素を発生することで「乳児ボツリヌス症」を発症することがまれにございます。
1歳を過ぎれば腸の働きもしっかりしますので問題ありません。
「はちみつは砂糖に比べて何が良いの？」
はちみつは胃や腸に負担にかかりにくい糖類です。
砂糖の主成分は果糖とブドウ糖が結合している二糖類のため、エネルギーとして使われるためには、
ビタミンＢ1やカルシウムを使ってブドウ糖と果糖に分解したあとに消化されます。
はちみつの場合、主成分は果糖とブドウ糖で、どちらもこれ以上分解する必要のない単糖類のため、即エネルギーとして使われます。
そのため胃や腸に負担がかかりにくく、すぐにエネルギーとして吸収できる事から、体力のないお年寄りや、スポーツ選手の栄養補給にも向いております。
「国産はちみつと外国産はちみつの違いは何ですか」
大きな違いはありませんが、水分量の違いや価格の違いがあります。
はちみつには「社団法人全国はちみつ公正取引協議会」で決められている「はちみつ類の表示に関する公正競争規約」
の中で、「輸入はちみつは水分20％以下」、「国産はちみつは水分23％以下」と水分量に決まりがあります。
また、国産はちみつに比べ外国産はちみつは「労働賃金（人件費）」「物価」などの関係で「外国産はちみつ」の方が安く販売されております。
国産はちみつは生産数が少なく、養蜂家も減少している事から高価になっているのが現状です。
2016-06-03の再掲
特に中近東等で
人気のようです。
通常のクオーツ時計では（現在は、ソーラータイプもありますが）
電池が入手しづらい場所もあるし
ロレックス、ラドーと云ったスイス製は高価だし
SEIKO ５ はリーズナブルで頑丈で
狂い、故障の少ないのも海外で人気の要因
また世界に冠するSEIKOブランドを
手にする喜び等
数年前から国内でも逆輸入で人気が
またエコブームにのって
自動巻き腕時計が見直されてるようです
SEIKO５
因みに５の由来は当時（５０年前）
エントリータイプではまだ時計の針が二針が主流
二針（時針、分針）
また自動巻きより手巻が主流
防水タイプもしかり
（お立ち寄りいただく方はご存知でしょうか）
◯ 秒針を含めた三針
◯ 自動巻き
◯ 防水タイプ
◯ 日付
◯ 曜日
この５つが標準なのでSEIKO５と命名
（たぶん現在のSEIKOのWEBにも記載ないかも）
ウンチクでした。
話のネタにどうぞ！
＊もちろん私も愛用しています
イチオシの時計ブランドです。
ROLEX憬れる人多いですが
中のムーブメントはROLEXではないです。
（一時ロレックス製あったが）
＊セイコーの由来は精工舎（工場）からですが、精工舎の由来は精巧からです。
他にスイスのNIVADAも好きです
（昔は、テレビのクイズ番組等で人気でした）
こちらは友人にあげました
Nivadaはスイスの 時計会社です。 それはスイスのグレンヘンの町に設立されました。
ニヴァダは、1879年、1887年、 スイスの グレンヘンで1926年に設立されました 。
同社は第二次世界大戦後に牽引力を得て、石英危機に屈する前に一連の成功した時計を生産しました。
1926年、NivadaはGrenchenでWüllimannSchneider Nivada SAとして事業を行っていました。
同社は、当時の典型的なETAとPhénixSAの実績のある動きに頼っていました。
同社は質の高い量産時計として知られていました。 Nivadaは1976年に50周年を迎え、1926年に正式に設立されたことを示しています。
同社は創業者の息子、Max Schneiderによって運営されました。
NivadaはMovadoとの発音に似ているため、1960年代から1970年代にNivadaの名前を使用できなかったため、
Nivada Grenchenというラベルが付けられました。 米国では、Crotonは1940年にNivada製品の販売代理店として結成されたので、
多くは「Croton Nivada」、「Croton Nivada Grenchen」、および単に「Croton」という名前で販売されていました。
Nivadaのブランドは、1985年から2000年代まで、金錫君（Kim Suk Keun Watch Company）によって韓国でも使われましたが、現在は廃止されているようです。
今日、Nivadaはスイスのグレンヘンにまだ組み込まれており、一部の市場、特にメキシコではブランドが続いています。
2000年、Salinas Pliegoがブランドを購入し、Grupo Salinasはエントリーレベルの時計の販売を再開し、会社所有ブランドの営業店を再開しました。
製品。
Phenix 200の動きを使ったRollamatic（「Rollador」も）。
Reglavitは、ユニークな外部レギュレータネジを備えた耐水性の時計です。
南極は1958年にInternational Geophysical Yearを祝い、ETA 2472の動きを使用して開始された長時間の腕時計です。
デプスマスターはダイビング用の時計で、耐水性は1,000Mです。
Depthomaticは別のダイビング用の時計で、耐水性は200 M、ETA 2472の動きを使用していました。
AlertamaticはLemania 2980の動きを使った目覚まし時計でした。
Ultramatic 36000（1975）は珍しい36,000 A / h ETA 2734の動きを使用しました。
NivadaはPhenix / MSRと密接な関係にあるため、Vulcain Cricketアラームウォッチを放浪者として自社ブランドで販売しました。
～Wikipedia～
NIVADA
https://www.nivadaswiss.com/
#SEIKO
#SEIKO5
#NIVADA
【クリック】
日本の「花」に見た幸せ 死を覚悟して船に乗り込んだ彼女がいま思うこと
http://urx.blue/Klug
一部引用
「二度と母国に戻れないと覚悟して、手作りの船に乗りました」
彼女は時折、深い息を吐き出し、辛い過去を語った。
母国のベトナムを離れ、死との恐怖と戦いながら、彼女が難民として家族とたどり着いたのは日本だった。
1975年、ベトナム戦争が終結した。ベトナム、ラオス、カンボジアのインドシナ三国では、社会主義体制に移行。
迫害を恐れる人や新たな体制を受け入れられない人が、漁船などの小型船による航路や、陸路で周辺国に次々と逃れた。
船に乗り込んだボート・ピープルの中に、チャンさんはいた。
当時、まだ12歳の少女だった。
海賊によるレイプや船の沈没、餓死といった恐怖に苛まれながら、すし詰め状態の船にいたという。
来日してできる2つのすごいこと
「父が『日本に着いたら、チャンは2つのすごいことが必ずできる』と言ったんです」
1つ目は学校に通えること。当時のベトナムでは考えられず、とても嬉しかったそうだ。
「2つ目はなんだと思いますか？」。
彼女は、会場に集まった200人以上を前に問いかけた。
「花」に込められた意味
自信がなくなっているとき、父親にいつも言われた言葉は「チャンは花だよ」だった。
どんな意味か。
「花はそれぞれ香りも形も違います。そして花は必ず咲く。
人間もみんなひとつひとつ一輪の花なんです。だからみんな花で、それぞれ違っていい」。