四十七ノ二百九十六日目

六月十三日(火)曇り



昨日の。
吉田牧場・吉田全作さんの取材。

あまりに。
衝撃的過ぎて。
良い意味で。
かなり揺さぶられている。

次のバッキャローは。
今年の秋。
執筆は来月から。
それまでに。
自分の中で熟成させておきたい。

さて。
吉田全作さんに会った後。
とってもお世話になっている。
愛媛在住の人生の先輩宅に来ている。
この土地も。
自然に溢れていて。
何より水が美味しい。
水道水が天然水。
だもんで食べ物や飲み物も本当に美味しい。


吉田牧場さんで買ってきた。
吉田全作さんのカマンベールチーズも頂いた。


こんなカマンベールチーズ食べたことない。
スフレのような食感と。
とろけるチーズのような食感と。
甘い風味と少ししょっぱい後味が何とも言えない。

これは凄い。
他のチーズも愉しみだ。


今日も。

お疲れ様でした。


明日も。
無理せず。
愉しく生きよ。