昨日、夕食の買い物に行った訳なんですけどね。
その時はなーんにも頭の中に献立が出来てなかった訳ですよ。
で、スーパーに行くと
「おっ!さんまが普通の値段に戻ってるなぁ」
さんま1匹100円なら普通だもんね。
さすがにこないだみた1匹300円はシャレになんなかったけどさ。
秋の味覚だね。よし、きまり!
さあ、メインは決まった。
んじゃ筑前煮とごはんでいいか・・・
野菜コーナーを歩いているととあるものが目に留まる
「500円か・・・」
これは今年初だなぁ・・・ええい!企画変更!
500円出して買ってしまった。
となると筑前煮よりは具沢山の汁物のほうがいいなあ・・・
んじゃ、けんちん汁にしよう。
て、事でさんまの塩焼き
さんまに塩を振り、10分程放置して水分を抜く。この時塩もなじむんですよ。
表7分、裏返して4分中火で焼いたらこんな感じに仕上がります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/5f/b7b42a6d3e1d4cf84464d1ece1c18f73.jpg)
ワタの部分がうまいんですよね、まず最初にそにかぶりつきますよ、自分は。
ちなみに兄貴はワタが食べられません。
人生の半分損しとるな・・・
さて、けんちん汁
サトイモ、ニンジン、ダイコン、しめじ、ごぼう、もうテキトーな野菜をテキトーに切っておく。
鍋にごま油をしいて、豆腐を入れて祖母路上になるまで炒める。
けんちん汁はここがポイントですから。
野菜を入れて、少し炒めてから出汁を入れ、煮る。
酒と醤油、塩で味付けしてできあがり。
そして500円で買ったのは・・・まつたけ(笑)
んじゃ、王道のマツタケご飯でしょ!
お米2合に醤油大さじ2、酒大さじ1、出汁昆布を入れて、マツタケを切ったものを入れてフツーに炊きます。
段々部屋の中にいい香りが・・・
香りマツタケ味しめじっていいますが、マツタケだって十分うまいよねぇ。
で、出来上がりがこんな感じで・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/76/eaddaaab3d6344dedbd79ce26ace7a50.jpg)
いやいや、秋の味覚づくしですよ。
これで多分1人500円くらい。
安い安い(笑)
てな事で、さんまと日本酒で秋を感じ、マツタケご飯でこれまた秋を感じた昨日の夕食でした。
どーよ、兄貴。
「うーん、栗のデザートが欲しかったな」
まだ要求するのか、おまいは・・・・
その時はなーんにも頭の中に献立が出来てなかった訳ですよ。
で、スーパーに行くと
「おっ!さんまが普通の値段に戻ってるなぁ」
さんま1匹100円なら普通だもんね。
さすがにこないだみた1匹300円はシャレになんなかったけどさ。
秋の味覚だね。よし、きまり!
さあ、メインは決まった。
んじゃ筑前煮とごはんでいいか・・・
野菜コーナーを歩いているととあるものが目に留まる
「500円か・・・」
これは今年初だなぁ・・・ええい!企画変更!
500円出して買ってしまった。
となると筑前煮よりは具沢山の汁物のほうがいいなあ・・・
んじゃ、けんちん汁にしよう。
て、事でさんまの塩焼き
さんまに塩を振り、10分程放置して水分を抜く。この時塩もなじむんですよ。
表7分、裏返して4分中火で焼いたらこんな感じに仕上がります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/5f/b7b42a6d3e1d4cf84464d1ece1c18f73.jpg)
ワタの部分がうまいんですよね、まず最初にそにかぶりつきますよ、自分は。
ちなみに兄貴はワタが食べられません。
人生の半分損しとるな・・・
さて、けんちん汁
サトイモ、ニンジン、ダイコン、しめじ、ごぼう、もうテキトーな野菜をテキトーに切っておく。
鍋にごま油をしいて、豆腐を入れて祖母路上になるまで炒める。
けんちん汁はここがポイントですから。
野菜を入れて、少し炒めてから出汁を入れ、煮る。
酒と醤油、塩で味付けしてできあがり。
そして500円で買ったのは・・・まつたけ(笑)
んじゃ、王道のマツタケご飯でしょ!
お米2合に醤油大さじ2、酒大さじ1、出汁昆布を入れて、マツタケを切ったものを入れてフツーに炊きます。
段々部屋の中にいい香りが・・・
香りマツタケ味しめじっていいますが、マツタケだって十分うまいよねぇ。
で、出来上がりがこんな感じで・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/76/eaddaaab3d6344dedbd79ce26ace7a50.jpg)
いやいや、秋の味覚づくしですよ。
これで多分1人500円くらい。
安い安い(笑)
てな事で、さんまと日本酒で秋を感じ、マツタケご飯でこれまた秋を感じた昨日の夕食でした。
どーよ、兄貴。
「うーん、栗のデザートが欲しかったな」
まだ要求するのか、おまいは・・・・