朝っぱらからおせち料理作成中

朝の4時から今の今までずーっとおせち作り(笑)

やっとこ一息つきました。
昨今のおせち料理のレシピ本にある「煮しめ」って、野菜のごった煮みたいな感じなんですよね。
　
煮しめは「炊き合わせ」ってくらいだから、別々に煮て、盛り付けのときにあわせるのが本当らしいですね。
確かにうちの場合、里芋とごぼうでは味付けを変えてますから。
里芋は甘く、ごぼうは辛く。
くわいは色をきれいに仕上げたいけど、そこにごぼうなんか入れたらあくが強いから真っ黒になっちゃうし。
　
ただ、物凄く面倒ですね、このやり方。
そりゃあ同じような味だからと一緒に煮ちゃったほうがいいってなりますわ。

そういう時はいっそ開き直って筑前煮にしちゃうとかのほうがいいかもしれないですね。
鶏肉も入るからボリュームも出るし。

さて、眠さがハンパないので、一眠りします。
30分も寝れば復活するでしょう。

餅切らないとね・・・・

さて、明日は紅白

そんな訳で・・・
明日は紅白歌合戦という事ですが、やれ中森明菜を出すとかサザンを出すとか、もうあの手この手で演出担当も頭が痛いところでしょうね。

なんせ「ガキ使の笑ってはいけない」も年末恒例になっており、着実に視聴率を上げてますから、逆転だってありうる訳で、そりゃあなりふり構ってられない。
でも紅白の基本は「全世帯、全世代」が対象だから、あまり偏った演出もできない。

じゃあかつて人気があって久々のご登場というインパクトでお客を引きつける。
去年はキョンキョンと薬師丸ひろ子でしたね。

で、思うんですよ。
特別枠でそういう歌手を呼ばないと紅白って成立しなくなっちゃったんだねと。
通常に選ばれたメンバーだけで勝負できなくなっちゃっているのかなと。

それってつまり今の音楽に力が無くなっているんじゃないのかなぁと、自分なんかは危機感を覚えたりする訳です。

元々紅白ってその年のヒツト曲とか往年の名曲を集めた集大成で、出てくる曲は全ておなじみの曲が多かった。
でも最近の曲って演歌にせよJPOPにせよ「知るとぞ知る」になっちゃっている気がする。

多分テレビとかで音楽番組が激減していて、音楽そのものが身近じゃなくなったんだろうけど、それにしても実にわからない。
ＭステとかＦＮＳあたりはターゲットを若い人に絞り込んでいるから、若者ウケしそうなメンバーに絞り込んで構成できるけど、紅白はそうはいかないから、結果「何その曲」つていうのがお互い増えて、知らない歌手が歌っている間ってつまんなくなっちゃう。

でチャンネルを変えられちゃうという状態ですね。

2部制にしてもそれがうまく活かされてないというか、なまじ演歌勢とアイドルが混ざっているからこういう状態になる。
無論、全世代に観てもらいたいという事からそういう演出になっているんだけど、今時の人ってそこまで辛抱強くないんですよね。

以前のように前半は若手中心でニュース明けからはアダルト仕様にするとか戻したほうが良いんじゃないのかなぁという気はしないでもないですね。

お買い物♪お買い物♪

昨日でほぼ正月用の買い物が完了しました。

理由は単純
12/29辺りから野菜の値上がりがハンパないんですよ。
毎年の事なので、野菜関連で日持ちのするものについては早めに購入しないと、気がついたら100円違うなんてザラですからね。

ちなみに昨日八百屋を見てみたら・・・
くわい8個が290円からイッキに350円まで跳ね上がっていた(笑)
いや、西友さんでは3つで700円・・・
埼玉産と中国産の違いはありますけど、縁起物とはいえこれは手が出ない。

さらに葉もの野菜は何か凄い事になってましたね。
うちの雑煮に小松菜はつきものですが、ほぼ200円(笑)
それでもまだ安いほうで、250円とか平気であるし。
言っておきますけど、今日辺りは300円とかヘーキで出てきますよ。
毎年そうだもん。

野菜については今日買っておいた方がいいでしょうね。
30.31日は本当に避けたほうがいいですわ。

いずれにしてもお正月のお買い物は今日辺りにしておきましょう。

今年の「クリスマスの約束」の内容が酷すぎるという話だそうで・・・

オンタイムで観てましたけど、途中で寝ちゃった(笑)

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141226-00000024-nkgendai-ent

毎年上質の音楽が聴けるので楽しみにしている番組なんですけど、今年はスタジオ収録で観客を入れないってＴＢＳから発表がありましてね。

あれ?どうするのかな?と思ったら・・・
あ、総集編なんだね。
でも曲はズッタズタに切られているし、曲の最中にコメントぶちこんだり、こりゃあクレームくるだろうなあとは思ってました。

やっぱりか(笑)

この内容ってＴＢＳが土曜日辺りに放送する「●●ナビ」そのものなんだよね。
いいところをかいつまんで、ダイジェストにして、で本編はこの日のこの時間にやりますっ!ってやり方。

ところが今回はそのナビ番組をそのまま本放送にするという、なかなか斬新かつ低予算な作りになってました。
これ悪いとはいいませんけどね、ひた隠しにしなくてもよかったんじゃないですかね。

「今年は総集編でっせ」って事前に言っておけばよかったのにね。
なまじ直前まで内容を隠して、しかも「今回このアーティストが出ます」って形で発表したもんだから、皆勝手に「細野晴臣何歌うんだ」とか「松たか子が音楽番組に出る?ありのままでが聴けるぞ」とか妄想を始めちゃった。

これ、総集編なら総集編でもいいんですよ。
例えば反響が大きかったメドレーを途中でコメントとか入れずにきちんと当時のオンエアと同じ状態で流すとか、反響の大きかったさだまさしとの競作「それから」とかそういうのをきっちり流せば多分反応が違ってたと思うよ。

そういうせっかくの曲をぶった切ってつないだだけじゃ、そりゃ納得しないですわな。

まあ多分苦情殺到しているのは間違いないので、来年は従来にもどしてくれるでしょう。

何を今更

ハローワークの職員さんなんて皆既に知っている話ですぜ。

求人票４割、厚遇「ウソ」…苦情９０００件調査(読売新聞) - goo ニュース

一時期就職氷河期があって、1社に対して50人の応募とか当たり前だった時の話ですけど、そのときはそんなものはザラにありましたよ。

表記している給与は正社員になってから。当面は試用期間という事で、この価格でなら雇いますよ(といいつつ、入社したらその価格が当たり前のように通常のお給料)とか。
正社員が契約社員なんて話や土日出勤の話も本当にありますからね。

そもそも求人票って行政指導があって、お国が企業に対して「雇用せんかい」と指導をぶちこんだらしい。だから企業はイヤイヤながら求人をかけ、応募者が殺到するも雇う気がないから結果「該当者なし」で次に流すって事があったんだそうな。

ってこの話、誰から聞いたかというとハローワークの職員さん。

それでも当時の職員さんは
「就職できるだけでもヨシとしなくちゃ。今は就職できたものが勝ちなんですよ」って言ってましたね。
つまりブラックだろうが何だろうが、とにかく就職率をあげないと・・・

当時はそういう状況でしたね。

だから、今更そんな事言われてもピンときませんな。

初回発行だから価値があるとか・・・そういうのあるんでしょうか?

少なくとも転売してもあまり意味がないって事ですかね。

記念スイカ、希望者に＝販売枚数を追加へ―ＪＲ東(時事通信) - goo ニュース

日本人って限定モノに弱いし、今回のsuicaも限定って事と東京駅100年っていうプレミア感で普段買わない人も並んでパニックぅ～・・・って事ですもんね。

で、大抵こういうのは転売目的の奴がいて、4万とかでネットに流れているんだそうな。

そういうプロがいるんだろうね。

で、JRも限定やめますってなったと。
とりあえず希望者全員売る形をとりますって。
こうなるとあれでしょうか?
「初版」という事で売り出すんでしょうかね?

本とかでも初版と重版では価値が違うとかたまに聞くけど、これはどうなんでしょうかね?
そもそもその違いがわからないだろうから、ちょっと難しいですかね。


にしてもだ・・・・
今回はJR側にも落ち度があったとは言え、やっぱり怒号飛び交うシーンっていうはいささかみっともない感じがしますわな。

いや、本当に今回のJRは対応がまずかった。
警備員を雇わず駅員だけで対応しようとして、結果収拾がつかなくなったし
きちんと整列させなかった為、割り込みはあるわ、道路に人ははみ出るわ
警察からの要請で販売中止したんだろうけど、唐突にバッサリやったから・・・そりゃあ怒るのも無理はないですけどね。

それを踏まえても・・・・うーん・・・やっぱり大の大人が吼えているシーンっていうのは・・・
もうちっと冷静になろうよと。

電車がストップすると騒いでいるのと同じなんだもん。

気持ちはわかるけどね、ま、大人の対応しましょうね。

今日は年賀状づくりですね・・・

さて、毎年悩む年賀状づくり。

テキトーにスタンプポンポン押してはいおしまいっていう年賀状って最近見ませんわな。
結構皆さん凝りまくる。
例えば家族写真もそのまんまじゃなくて額縁風にしてみたり、ちょっとした漫画みたいに吹き出しがついてたり、結構笑えます。

家族持ちの場合はそれでいいんだろうね。
でも子供はあの年賀状はこっ恥ずかしくて使えないだろうなぁと。
あれはあくまで親だけが使うんでしょうな。

自分の場合は一昨年までは「面白写真集」、去年はグルメガイドって感じで、ちょこざいなデザインを考えます。

で、今年は・・・

全くからっぽです。
去年と同様にグルメガイドにしようかなと思いきや、今年の新規は外れが多くて他の人にとてもじゃないけどオススメできない（笑）
面白写真集も今更感はあるし・・・・

さて、どーしましょう・・・・

でも何か考えて今日中に裏のデザインを決めないとダメですからね。

で・・・1日が終わるんだろうな・・・・

やっぱ二郎系は厳しいです

昨日は久々に外でランチ。
何でも東砂に「うまいラーメン屋」があるらしい。

そりゃあ行くしかないですよね。

という事で、旧葛西橋にある末広商店街という実にエッジの効いた商店街を突き進む。

で、見つけました。
ラーメン『凛』
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13146287/

店構えはなかなかオシャレな感じですが、いわゆる二郎系インスパイア店です。
つまり油ギットリ、野菜マシマシ・・・・

普段さっぱり系を好む自分からすれば正反対の存在。

醤油ラーメンをオーダーし、しばし待つ・・・・
出てきたのがこちら


野菜増しをしていないのに、既に増しの状態で出てきた（笑）
この店ではこれがデフォルトです。

ではいただきましょう・・・・
何でしょうか、野菜が重くて麺にたどり着きません（笑）

じゃ、スープ。
あ、やっぱり二郎系ですな。しょっぱめ・・・・だけど、二郎よりは食べやすいかな。
脂も見た目よりはしつこくない。
麺は・・・平打ちの太麺ですね。硬めに茹で上げてるんだ。
このスープならこの位の太さでないと太刀打ちできないし、野菜もこの位はほしいかも・・・

必死になって食べきりましたよ。
やはりこの量は多いですね。
自分にとって二郎は味が強いです。

好きな人は好きなんだろうなぁ。
クセになる人の気持ちもわからんではないですね。


そんな帰り道、こんな店を発見


地獄ラーメン・・・すげー気になる・・・・

砂町銀座で年末の品物を買うならこの日

さて、この時期になりますと、わが町江東区にある「砂町銀座商店街」は人でごった返す訳でございます。

確かに安いですよ。
野菜も安いし肉も安い。
訳のわからん服もバカみたいな値段で売っているし。

でも、やはりこの時期はテレビもやたら特集を組み、放送がバンバン行われ、ちょっとしたアメ横状態になります。

そこでどのタイミングで買い物に出かければいいのかという事になります。

ズバリ!12/24(水)
この日が狙い目です。

何故か!
砂町銀座のランドマークとも言える「魚勝　ザ激安」が年に一度の「正月用品バカ売り」を行う日なのです。


この日は北砂二丁目口にある店舗で蒲鉾、伊達巻、黒豆等の正月用品を市価の70%位で売るんですよ。
蒲鉾で大体６００円位ですかね。
しかも怪しい品物じゃなくて鈴広とか山上とかまるう等の小田原系のうまい奴。
これまともに買ったら９００円とか１０００円とかしますもん。

伊達巻も安いし、昆布巻や田作り、きんとんなんかハンパなく大きい栗が入っている代物。

毎回行列で、業者が買いに来ている事もしばしば・・・・

さらに魚勝といえばまぐろです。
正月用のまぐろや鮭なんかも販売です。こちらも大行列で入場規制がかかりますので、早めに来たほうがいいでしょうね。ただし、マグロ販売は１２時半からですけど・・・・

他にもこの時期辺りからハムとか正月用品を売り始めるので、是非お買い物をするなら12/24にお越しください。

うわぁ・・・・

今日のブログは短いぞっ！

ぼっちのパートナーに! 人型の抱き枕「綿嫁」「綿旦那」が登場 - ビーズ(マイナビニュース) - goo ニュース

確かに快適かどうか知らんけど・・・・
虚しいやろぉ～、これ。
ましてや綿嫁って・・・・

悲しくなるやろ～

えーと・・・８４００円ね・・いや、メモるなメモるな・・・

しかし・・・なんで綿旦那のほうが高い？

え、一個余分にパーツ・・・

ある意味斬新ではあるものの・・・

そういう辞めさせ方か・・・・

乃木坂・大和里菜　事実上の契約解除…未成年飲酒疑惑、路上抱擁報道も(デイリースポーツ) - goo ニュース

契約解除っていうのは会社でいけば「会社都合」となる訳だから「解雇」に近いのか。
今までメンバーが辞めていく時って「卒業」とか「活動辞退」って表現だったので、今回もそういう形なのかなと思いきや・・・・上を行ったなと。

いや、文春スキャンダル2連発だから、これは逃げられないだろうなと。
とりあえず謹慎して・・・・って所なんだけど・・・・

しかもＡＫＢの場合「ファンに挨拶」という事をやってたけど、多分ないでしょ現状では。

まあなぁ・・・

多分今回に関してはしこりが残ると思いますよ。
この後トマト爆弾が炸裂しないようにしないとイカンですよね。運営さん。

だったらビールを飲むかなあ・・・

そもそもの話、ビールより安いから発泡酒や第3が売れている訳で・・・・

ビール類酒税「５５円」で一本化　３５０ミリリットル缶当たりで政府方針(フジサンケイビジネスアイ) - goo ニュース

さあ、前々から噂に上っていたビール系税率の変更案が具体化してきた訳ですが、でもこれそんなうまく行くかというとそうでもないでしょうね。

そもそも発泡酒が出来た理由っていうのが「ビールと同じレベルのテイストでビールより安く」っていうのがあって、それに皆飛びついた訳でしょ？
そしたら「おっ、発泡酒売れてるから税率上げよう」ってなって、じゃあどーすんべって事で第3のビールなんてのが出来た。

つまり発泡酒も第3もビールの代用品でしかない訳です。

それがですよ、同じ税率になったら値段もさほど格差がない。
多分原材料の差位ですかね。
税率のせいで値段に格差があるのは皆さんご存知なんで、今の価格を維持なんぞ出来る訳はないですから、当然ビールは値下げになるでしょうし、発泡酒や第3は値上げになる。

プレミアム系が割と売れている訳だから、値段にさほど差がなければそりゃあうまいほうを選ぶのは当たり前で・・・・

などと言ってたら、うちの兄貴がこんな事を言ったんですよ。
「いやいや、発泡酒の味覚に慣れた奴ならビールが濃く感じて飲みづらいかもしれない。そういった意味では発泡酒や第3も需要はあると思うよ」

なるほど・・・それは一理あるかも・・・・

文芸座の2本立てを観てきました。

池袋にある文芸座に映画を観にいってきた訳ですよ。
名画座って本当に少なくなっちゃって、ここは数少ないひとつなんですけどね。

んで、この日やっていた二本立てっていうのが本来「記念イベント」だったらしく、ファンが選んだ「サスペンス映画」の中からチョイスしたらしい。
それが・・・・

高倉健主役『新幹線大爆破』
沢田研二、菅原文太主役『太陽を盗んだ男』

何この二本立て！
双方とも滅多に公開されないマニアックな作品だし、しかも結果的に追悼上映会みたいになっちゃてる！
支配人さんとちょっと話したら本当に偶然でこうなるとは思ってなかったとの事。

これは・・・激混みするぞ・・・・

という事で初回から観る事にしました。

朝の9時に劇場に着いたら・・・あらぁ、7割がた席が埋まってる。
幸い自分は一人だったので、いいポジションを確保。
上映開始の時には予想通り立ち見まで・・・・

一本がエライ長丁場で2時間半の大作です。
この辺りはまた紹介していきますけどね。

上映終了後はトイレに長い列。
15分の休憩ではとてもさばける量じゃないと思ってたら
「男性のトイレ列がなくなったら上映開始します」

粋な計らいだねぇ。

二本目終了で帰る人多数、と同時に立ってた人が席を取りはじめる。
まさに陣取り合戦。
昔の映画館ってこんなもんですから。

ロビーにはあふれんばかりの人が入場を待ってる。
これ全員入れたらまた立ち見だろうなぁ・・・・


甘かった


階段には整理券を持ったお客さんの列が1階まで続いていた。

ちょっと待て、ここは3階だぞ。
入りきれるのか・・・・

多分入れてもすし詰め状態になるんだろうな。

よかったよ～
朝から行く決断をして・・・・

牛丼値上げは仕方ない

今までの価格が異常なだけで・・・

吉野家、牛丼並盛りを８０円値上げし３８０円に(読売新聞) - goo ニュース

すき家のワンオペ以降価格の見直しが始まっている訳ですが、以前にも書いたと思うけど牛丼そのものは利益がほとんどないんです。
むしろ味噌汁や卵みたいなサイドメニューで利益を得ているのが現状なんです。

ところがここに来ての円安で牛肉の価格が上がってきた。
あれやれやと理由をつけていても、まず間違いなくここが大きいんですね。

採算を考えてももう300円で売る事はできないと。
相当無理していたんでしょう。

冷静に考えて300円っていうのは35年前の価格と一緒なんですよ。
当時の300円って今の400円位じゃないですか？
大体一時期400円で売ってて、300円のセールをやったら行列作ってたでしょ？
牛丼発売中止になって、1日限定で復活した時、エライ値段で売ったにも関わらず皆さん行列したでしょ？

そう考えると380円っていうのは価格的に妥当だと思います。

じゃあ何で今までそんな価格で売っていたかというと「体力消耗戦」なんですね。
ライバル会社を蹴散らす為の戦略。
でもそれに皆追従しちゃって、結果として価格は安くなったものの、採算度外視だから会社は苦しくなる。

安くてありがたいんだけど、でもいい事ではないんですね。

まあそれでも380円ですからね。
適正価格でございます。

ポプラ終焉の時・・・・

どんどんローソン化していきますぜ。

http://www.asahi.com/articles/ASGD86RM3GD8PITB010.html

自分がいた頃から「ローソンが合併を持ちかけている」って話はありましたもん。
そりゃあ、あの経営陣じゃいつかダメになるだろうなあと。

ポプラって看板が赤いでしょ？
普通ポプラつていうなら緑ですよ。
何でかっていうと「カープの赤」だから。

そんなんだからね、経営陣


後、こんな話もあった。
関西お好み焼きの大手と商品部がコラボする事になったんだけど、社長決済でボツになった。
何でかっていうと
「お好み焼きにそばが入ってない。そんなものは尾のみ焼きとはいえない」

そんなんだからね、経営陣


真夏のクソ暑い時期に背広を脱がない某取締役
「企業戦士にとって背広っていうのは鎧みたいなものだから誰がなんと言っても脱がない」
それはいいけど、エアコンの温度下げすぎで寒いって。
しかも社長がクールビズ打ち出したら、率先してノーネクタイ、半そでシャツ・・・・

俺らだってネクタイ位していたぞ・・・・

そんなんだからね、経営陣

まだまだあるけど、刺されそうだから止めておこう（笑

結局地力で大きくなった訳ではなく、買収で大きくなってきたから、スタッフとて仲間意識が強い訳じゃない。
だから黒字の時はそれなりに何とかなるけど、赤字転落したらそりゃあムチャクチャになりますわ。

あーあ、200位株持ってるけど、これ紙くずだなぁ・・・