関東炊き、おでん、そして静岡おでん、どれも美味い！

【会話】

サラリーマンＡ：寒くなってきたねー。

サラリーマンＢ：そうだよね、もう熱燗でいきたいね。

Ａ：それと「かんとだき」だね。

Ｂ：？？、それ何？

【新聞記事を見て】平成１８年１０月２４日日経新聞「おでん、しみる地域色」

秋の深まりとともにおでんの売れ行きが伸びてきた。セブンイレブンはおでんのつゆを地域別に変えていて、６種類へ増やした。ローソンでは、８種類。ファミリーマートは地元のトップメーカーのしょうゆを使っている。
黒いつゆで濃い目の味が特徴の「静岡おでん」が人気。通常のおでんの２倍近くの売れ行きというのは、東急ストア、そして紀文食品の「静岡発　黒はんぺん」。

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ご存知のとおり、関西では「かんどだき（関東炊き）」って言いますね。でも「おでん」とも言っていましたね。なんか違いがあったんじゃないかな。「おでん」というと薄味、「関東炊き」というと濃味、という感じなんでしょうかね。

ここで新発見したのは「静岡おでん」、地元では「しぞーかおでん」って呼ばれているって、本当なんでしょうか。濃口しょうゆがベースで、牛スジ肉でだしを取るので、おつゆが黒いんですって。焼津産の黒はんぺん、具に竹串、だし粉とかつお節、青海苔を上に乗せていただく、それが静岡おでん、だ、と。

情報あればくださいね。

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