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現代の人たちは
柔らかいものが美味しい物と
勘違いして育ち
それが現代の病気を
増やしている要因に
なっています
??
と思う人も多いことでしょう
江戸時代まで
いや田舎の人は
明治時代半ば頃まで
玄米を主食に
していました
それでおかずのメインは沢庵
当然古漬けですから
硬いのです
魚は保存性の高い
硬い目刺しをよく食べられて
いたと推測できます
つまり硬いものが
昔の食事は
多かったのです
そうすると
必然的に顎の筋力が
つきます
当然歯茎も丈夫になります
噛む回数が多くなります
歯の病気も減るし
脳も活性化して
神経が機敏になり
脳の血流も増え
腸も丈夫になります
玄米に沢庵などは
乳酸菌食料です
当然毎日玄米乳酸菌が
体に入って来ます
植物乳酸菌により
善玉菌も安定的に
優勢に保たれます
硬いもの=玄米なら
一石二鳥なわけです
もちろん玄米でなくても
他の硬いものだけでも
よく噛んで
唾液を腸に送り込むことに
なりますので
それだけでも良いわけです
昔はスルメとかも
よく食べられていたわけで
お餅も今よりは多く
食べられていたことでしょう
硬い食べ物が
健康に貢献するのです
今の人たちは
硬いものを食べなくなっている
意識的に硬いものを
食べる機会を作って
そのあらゆるメリットで
体を健康にしていきましょう
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ススキの季節になって来ましたね
長野でも
ススキが美しい季節に
なって来ました
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勘違いして育ち
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当然古漬けですから
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硬い目刺しをよく食べられて
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つまり硬いものが
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多かったのです
そうすると
必然的に顎の筋力が
つきます
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噛む回数が多くなります
歯の病気も減るし
脳も活性化して
神経が機敏になり
脳の血流も増え
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体に入って来ます
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もちろん玄米でなくても
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よく噛んで
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