旅する発酵料理家 山田雅恵

衣食住を発酵で世の中良くする活動を
デザイナーもしつ全国地域を飛び回り、心と身体、自然のつながりを大切にしています

発酵×あきさわ園の梅採り会

2016年05月13日 | イベント
発酵×あきさわ園の梅採り会



6/4(土曜) 梅採り会@あきさわ園 を開催します。
6月は梅の収穫時期ですね~

最近、梅の効能も良く特集されていますね!
発酵×あきさわ園の梅採り会

6/4(土曜) 梅採り会@あきさわ園 を開催します。
6月は梅の収穫時期ですね~

最近、梅の効能も良く特集されていますね!
梅干し、梅ジュース、梅酒、梅酵素ドリンク、梅酢、梅ジャム。。。身体にいいものいっぱいできます。

今の時期にいろいろ仕込んでおけば、一年病気知らず、老化しない心身健康な身体をGETできます~
減農薬の小田原の梅を収穫して、仕込みをしましょう!
ご自身でとった分持ちかえりできます。
(完熟で落ちた実でつくったものは最高ですね)...

無農薬のミカン農家、あきさわ園さんの隣が梅農家さんということで、梅の収穫の体験を
させていただくことになりました。

いろいろ梅が種類ありますが、この日にとれる梅を案内させていただきます。
*いろいろ梅レシピ冊子付き。
山田家に伝わる皆様絶賛!梅干し減塩5%、7%仕込みのレクチャー、他梅の美味しいヘルシー発酵レシピ説明もさせていただこうと思ってます。


(本来12-13%で仕込みをすることが昔ながらですが、山田家は違います!うまいテクニックで美味しく梅干しがつかります)


集合場所、時間 *10:00 JR 二宮駅
車の方は現地集合10:20でおねがいします。

参加費 * 1000円(梅採りレクチャー、プチプレゼントつき)
5キロまで自分で取った梅持ち帰りできます。

持ち物* お弁当(お昼)、薄手の長そで、長ズボン、タオル、帽子、飲み物、軍手、
梅持ち帰りの袋
*人数6名集まるようでしたら、1品持ち寄りにしますね。

場所*
なかなか減農薬の梅は高くて手に入りにくいですが、今回はご縁あって収穫お手伝いすることになりました。
ご興味ある方、ご参加お待ちしています!
梅干し、梅ジュース、梅酒、梅酵素ドリンク、梅酢、梅ジャム。。。身体にいいものいっぱいできます。

今の時期にいろいろ仕込んでおけば、一年病気知らず、老化しない心身健康な身体をGETできます~
減農薬の小田原の梅を収穫して、仕込みをしましょう!
ご自身でとった分持ちかえりできます。
(完熟で落ちた実でつくったものは最高ですね)...

無農薬のミカン農家、あきさわ園さんの隣が梅農家さんということで、梅の収穫の体験を
させていただくことになりました。

http://www.natu-aki.com/about/about.html
いろいろ梅が種類ありますが、この日にとれる梅を案内させていただきます。
*いろいろ梅レシピ冊子付き。
山田家に伝わる皆様絶賛!梅干し減塩5%、7%仕込みのレクチャー、他梅の美味しいヘルシー発酵レシピ説明もさせていただこうと思ってます。


(本来12-13%で仕込みをすることが昔ながらですが、山田家は違います!うまいテクニックで美味しく梅干しがつかります)


集合場所、時間 *10:00 JR 二宮駅
車の方は現地集合10:20でおねがいします。

参加費 * 1000円(梅採りレクチャー、プチプレゼントつき)
5キロまで自分で取った梅持ち帰りできます。

持ち物* お弁当(お昼)、薄手の長そで、長ズボン、タオル、帽子、飲み物、軍手、
梅持ち帰りの袋
*人数6名集まるようでしたら、1品持ち寄りにしますね。

場所*
なかなか減農薬の梅は高くて手に入りにくいですが、今回はご縁あって収穫お手伝いすることになりました。
ご興味ある方、ご参加お待ちしています!

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