蕎麦 香寿庵@会津

昨日はＰＣの調子が悪く更新出来ませんでした。
会津の帰り道、市内で蕎麦を食べてきました。

蕎麦　香寿庵さんです。
十割蕎麦だそうで、私好みの細い蕎麦。
むしろ細すぎかもしれないくらい。
蕎麦の風味がもう少し欲しいところです。

メニューは見ましたが、頼むのは何処でも「大ザル」に決まり。
変られていなければ、
ご主人は、ある所で蕎麦やさんを経営されていた方で、
スカウトされてこの店で蕎麦打ちされていると聞きましたが
店内から厨房は見えないのでどうなのでしょう。

蕎麦好きなのですが、気が付けば
最近緊縮財政で、蕎麦屋さんに行ってませんでした。

たいへん美味しくいただきました。

※また無言電話が先日朝４時３０分にあったみたいです。
帰省中で留守でしたから・・・
そして今日、午後３時３０にまた無言電話があったみたい・・・