本日のさかな

久しぶりに、行きつけの魚屋で買ってきました。

小ぶりな真鯛は刺身に、頭は吸いものの具です。
アンコウも出るシーズンになってきたので、煮て三杯酢です。
さらに、大きなアナゴがありましたので、甘く煮てもらいました。

久しぶりの魚三昧でした。

もちろん、酒は、伏見の純米吟醸と、プレミアムモルツです。