今晩のディナー

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハニーグレイズドハム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコン入りポテトグラタン（のようなもの）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グリーンピース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製クランベリーアップルソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロールパン（写真に入ってない）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモンジンジャーティー（写真に入ってない）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートにかぼちゃパイ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊夜だと写真が暗くなってスミマセン

クランベリーアップルソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生のクランベリー１袋（３４０g）をよく水洗いして、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋に１カップの水を一緒に入れて火にかけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プチップチッと実が割れてきて、１０分ほど煮たら
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個のりんごをすりおろして加え、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４分の３カップのはちみつ（砂糖の代わり）を入れて少し煮詰めて出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘いジャムとはひと味違う甘酸っぱいソースで、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　七面鳥やハムに添えて食べると美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

クランベリー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クランベリー (Cranberry) とは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属(Oxycoccos)に属する常緑低木の総称らしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果実は非常に酸味が強いので、生食には向かず、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子やジャム、クランベリージュースの原料になる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘く煮たクランベリーソースは七面鳥の丸焼きに添えて食べると美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水で洗った後の生のクランベリーの鮮やかな赤が綺麗。