牡蠣のオイル漬け

今年も漬けました！！

かなり大きめの牡蠣を見つけたらコレよねー。
加熱するとどうしても身が縮んでしまうからね。
ぷっくりと大きな牡蠣。
オイル漬けにしておくと、味がぎゅっと濃くなって一粒で大満足です。
このまま食べるもよし、刻んで調味料代わりに使うもよし。

そろそろなくなってきそうやし、もう一回くらい仕込むかなー♪♪♪