キタァー❣️
福井県から福井の紅映梅(べにさしうめ)が届きました＼(^-^)／
紅映梅、5キロ
さっそく広げて追熟させますよー
なんて美しいのでしょう😍
でもね、
福井から梅が届く前に
スーパーで、とても綺麗で思わず手に取った梅
南高梅、1キロ
良い香りぃぃ❤️
いつもと違う漬け方に挑戦
今日の料理、重信初江さんの減塩梅干し！
ホワイトリカー、塩、砂糖を用意
ジッパー付き保存袋に入れて馴染ませます
重しをして、梅酢が上がるのを待ちますよー
そして、、、
先日、重信初江さんのレシピで作ったカリカリ梅
氷砂糖を入れたのは、6月15日
約10日、味見しましょっ
約10日、味見しましょっ
カリカリ梅だぁ❣️美味しっ
でももう少し馴染むまで待とうかなぁ