6月22日
梅、来たぁ‼️
福井の紅映(べにさし)だよ
ザルにひろげて、追熟させて、、、
家中が良い香り😍
家中が良い香り😍
12%の塩で漬け込みました
梅酢が上がってきましたので赤紫蘇漬けを入れましょう
美味しい梅干しが出来ますように💕
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いつもありがとうございます♪
関西では、新生姜も干すのですね
新生姜も漬けますが、干した事なかったです。今度、挑戦してみようかしら？調べてみようっ😃👍
丁寧なお仕事されていますね？
関西では同時に新生姜も干していますので、
梅干しが漬かって食べられる時になれば、
新生姜と差し替えるんですよ。
自家製梅干しも楽しみなら、
自家製紅生姜も楽しみです。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！