チーズが好きで、仕事場のテーブルの上にいつも置いている。
子供の頃は大嫌いで、大人になって食べられるようになり、イヤ、
チーズが食べれれるようになったのが「大人」になった証しと言えるかもしれない。
チーズ1００グラム作るのに牛乳は1リットルが必要と言われる。
しかし、糖質は加工の段階で分解されるので糖質は3分の一以下になるそうだ。
私は料理にも積極的に使う。
何しろ日持ちがするし、肉や野菜に巻いて手軽に使える。
私の中でカマンベールはごちそうチーズ。
もっぱら６ｐチーズやスライスチーズが中心です。
やさしい舌触りのクリームチーズも美味しいですね。
