前から行ってみたかった、高幡不動のパティスリー・ドゥ・シェフ・フジウさんに行ってきました!
平日の昼間だからか、他にお客さんもいなくてゆっくり選ぶことができました。
シューケースが広いです。
ケーキやチョコレート、その上にはタルトなども並べられ、焼き菓子も豊富！
キャラメルやギモーブなど、フランスの駄菓子屋さん（行ったことないですけど…）みたいな雰囲気で、
なんだか色々と欲しくなってしまって困りました(^^;)
スタッフも若い方がたくさんいて、なんだかすごいです。
店内では、大きいテーブル席がひとつあって食べることができますが、お昼を食べた直後だったので、
ケーキを買って帰りました。
全体的に小ぶりですが、どれもなんだか濃厚そうでおいしそう…。
ケーキを入れてくれた箱もオリジナルで可愛かったです。
…と買ったはいいですが、車の中でひっくり返してしまい、なんだか箱の中が
とても残念なことになってしまいました…(;_;)
ゴメンナサイ。
さて、ケーキはオペラと、キャラメルとラム酒のケーキと、フジウと名のついた、チョコとグリオットのケーキをチョイス。
フジウは文句なく美味しかったです！！！
どれも、手の込んだ複雑な造りで、いろんな味や食感（どれもなにかアクセントが隠されている！）が楽しめて、
面白いなぁと思いました。
巨匠の作と言うか、本当のフランス菓子ってこういうものなのかしら…？
