新品種？

自家採種した青梗菜の種を蒔いたら青梗菜ではなさそうなのが生えてきた、ということを先月書きましたが、そのまま育てていると「青梗白菜？」という感じになってきました。青梗菜とも白菜ともちょっと違う。「しろな」とか「べんりな」といった「非結球系白菜」に近い感じです。

どうやら、白菜を含む「アブラナ」の仲間は近縁種との交雑が簡単に起きるらしい。同じ場所に白菜と青梗菜を植えて花を咲かせ種まで採ってしまったのが問題だったのですね。まあ、これはこれで「菜っ葉」として食べればよろしい。
その青梗白菜（？）を使ったキムチ鍋。