今日も、芋掘り

今日は、昨日掘れなかったじゃがいもを掘ってしまうことにしました。今日掘ったのは「アンデスレッド」と「シャドウクイーン」という品種です。アンデスレッドは皮が赤くて中身が黄色っぽい色、シャドウクイーンは皮も中身も紫色。どちらも、思ったよりいっぱいできていました。ってか、シャドウクイーンは春の掘り残しから発芽した分で、まさか収穫できるとは思ってなかった。
ほんとはじゃがいもの種芋は植え付け都度購入しないといけないのですが、このように掘り残し芋から収穫できると、つい「買わなくてもいいのでは？」と思ってしまいます。
手羽元、つばすのアラなど、中途半端に残ったものいろいろ。