柚子酒

あちこちに声をかけて柚子を引き取ってもらう今日この頃。去年は生った分の半分くらいを捨ててしまったのですが、今年はかなり有効活用できそうです。
よそにあげることばかり考えているが、我が家の分は？ということで、今日は柚子酒の漬け込み。

飲めるのは年明けかなあ？
だつの塩焼き。これは、前に買ってて冷凍してたものです。柚子果汁をかけて食べると、美味い！