山地に生えるメギ科の多年草。
船の碇に似ていることからついた名前だそうだ。
一属一科一種の日本固有の植物。
このところの暖かさで、山菜が芽を出しました。
写真どころではない。
シドケ
山菜の王様。
おひたしで食べました。
春の香りですね。
タラの芽
先日までまだかまだかと思っていたら、
もう伸びていました。
天ぷらにして食べました。最高だね。
あとは「ゼンマイ」を収穫して、湯がいて干しました。
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