今日はまた雪・・
寒い一日になりました。
栽培ウドですが、少しだけ食卓に春を盛ってみました。
柚子酢を使って酢味噌和えに。
皮は人参と一緒にきんぴらにして・・
一番好きなのが穂先の天ぷら・・
少しだけ春気分
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