昨日は初夏のようなお天気でしたが、今日はチョット肌寒い
一日になりました。
散歩していると、道ばたや塀などに自由気ままに伸び放題の
可愛らしい野草が目につくようになった。
ツタバウンラン・・
ヨーロッパ原産の帰化植物で栽培されていたものが野生化したもの。
葉は食用として食べられるとのことだが・・
<今日の一品>
高野豆腐と干し椎茸の含め煮
実は高野豆腐はあまり好きじゃない。
栄養価も高く、出汁をしっかり含んで味はいいのだが、食感がいまいち。
美味しく食べられる料理方法はないものかと・・