１２月２２日 （木曜日） 寒い朝 晴れそうだ！
冬至だ。
夜明けが遅くなっている。
日没はもう既に数分以上伸びている感じがする。
１２月に入ってから毎日が柚子入りのお風呂である
。
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昨日から、黒豆のあとの畑のかたずけも済んだので
、一畝分の土おこしをスコップで始めた。
なかなか進まない、汗も出る。
、少々地中の水分が凍っている。しつっこい草の根が邪魔をする。
結構タンポポが根を張っている。
急ぐ仕事ではないが、眼の前にあると、早くかたずけたくなる。
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野沢菜が良く育った。、半分は塩漬けが終わって
今は砂糖とお酢に漬けた。寒くなったので
きっと良い色・・茎がアメ色に仕上がるであろう。？
カラシ菜も大きくなって、2/3程上を刈り取って
少し湯がいて、そのあとは色々な方法で料理。
少し辛味があって、酒のつまみに良い。
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