カルボナーラが食べたくてグアンツァーレを手に入れました！
ペコリーノロマーノも。
こんなでかいサイズのチーズ買うの初めてで圧倒される自分
まずレシピ通りに一度作って食べて見る。
グアンツァーレ
「焦がさないように」を
「焦がす」
と勘違いして作るが
ガリガリにならず、サクサクに！！
材料はチーズと卵もも倍あった方がいい…
と今朝、材料を倍にて再挑戦！
美味しくできました！
日本のように生クリームや牛乳は使用しないから日本のカルボナーラとはかなり違う感じ。
やはり美味しいっ(*≧∀≦*)
ソース固まってるけど
もう調理場が40度超えそうな気温なのでもうこれでいいです、これ以上の熱い作業は無理です((((；ﾟДﾟ)))))))
