今日の天気は・・・
今日も暑い一日でした。
先日 パン屋さんをやってる人に パン作りの事をいろいろ 教えてもらったので
今日は 彼女のレシピで 基本のテーブルパンを作ってみました。
材料から こね方 バターの入れかた 発酵の時間など
教えてもらった通りにやったつもりだったけど 出来上がりがイマイチ
私が思ってるような ふわふわ感がない。
彼女に ＬＩＮＥで画像を送って見てもらったら こね方に問題がありそうだと。
確かに 教えてもらったような つるん というような生地にはならなかった。
もっと 光沢のあるつるんとした生地にならないとだめらしい
で、焼きあがったのが これ↓
膨らみも小さいし 硬そう(^_^;)
やっぱり 一度は教わらないと だめかもね。
彼女のお店でも 時々 教室をやってるみたいなので 行ってみようかな。
オマケ 近くのショッピングセンターのこいのぼり
