富山の白えびと・・

毎日の夕食に　何にしょうかとちょっと悩むと言う程では　ないのですが

考えます・・

旬を頂くを、常に心がけてはいるのですが。

先日、スーパーでは、富山の、白えびが薄ピンクの姿をプッチリと

お見せになっていました。

そうそう、食べれる物ではありませんので　早速　ゲット。

ウぅーン　富山湾の春のお味だわ・・





そして、もう一品

鶏だんご鍋を・・

鶏ミンチには(醤油100cc、塩、刻みねぎ、卵、小麦粉)下味をしっかり付けて

ざっくりと練ります。


お出汁に大きめの鶏だんごを入れ、お伴はシンプルに豆腐と椎茸、水菜のみ。

鶏だんごが、しっかり味がついているので　おかずになっちゃすます。