中玉トマトのコンパニオンプランツとして植えたものだが、
はつかネギの球根も緑にのび始めてきた。
昨年は、マリーゴールドをトマト間に植えたせいか
窮屈になり、日照不足か?あまり長持ちしなかった様な気がして
今年は、日当たりがよくなる様に離れた位置へ定植してみた
そもそも
はつか大根(ラディッシュ)はきいた事あるが
はつか葱は知らなかったので、検索してみた
一年中簡単に栽培できて、たくさん収穫できる。驚きのネギ。
ビタミンやカロチンを多く含み、食欲増進、消化促進に!
◇生のままで…
細かく刻んで味噌汁の具や薬味として。
◇和え物に…
軽く茹でて水にさらし、酢味噌和えやおひたし等に。
◇その他…
卵とじや、ねぎ焼としても美味しく。 らしい・・