辛口さきいか

材料
　①ソフトさきいか
　②豆板醤
　③砂糖
　④ラー油、唐がらし、ごま油、醤油

レシピ
　・ボウルで①を②で和える
　・③を少々よりも多目、④達を少々混ぜて更にまぜる
　・冷蔵庫で一晩ねかす　

ご飯のおかずというよりは、酒のつまみに良し。

※さきいかは白いソフトタイプの方が、豆板醤との
　混ざり具合が見えてわかり易い。　　

かりかりフランスパン

買ってすぐに冷凍しておいたバゲットを、
何も付けずにトースターで焼くだけ。
朝食にも、酒のつまみとしても美味。
ホイップクリーム載せも美味いけど、在庫無し。
（冷凍したパンは普通の包丁でも、力はいるが切り易かった）
　
’ガーリックトースト’ってのもあるが、あまり好きではない。
てゆうか、何故にパンに’にんにく’なのかが素朴に判らない。
バターを塗って焼けば、’バタートースト’になるのであろうか。



使用したオーブントースター
　　ZOJIRUSHI
　　 こんがり倶楽部（ET-VT22-SK)

真珠腫性中耳炎

３～４年前から耳あかがたまる。ひどいと聞こえにくい。めまいがする。
それも耳の奥からで、耳かき・綿棒ではとりきれない。
関東の某H総合病院の耳鼻科で’耳あかを除去’を定期的にしてもらっていた。
そこの女医師は、「そういう体質ですね～」位で済ましていた。
東海の耳鼻科へ行ったら「真珠腫性中耳炎と思われる」
「手術しか手はない。但し、聴力が多少犠牲になるかも知れない。
２～３週間の入院が必要」と診断された。
会社をそんなに休めないし、首から上を切られるのは怖い・・・怖い。
それにしても、某H総合病院の耳鼻科は’ヤブ’では？

ねぎチャーシュー

材料　　　　　①斜め細切りの長ネギ
　　　　　　　②細切りしたチャーシュー

レシピ　　　　・①を豆板醤であえる
　　　　　　　・ラー油、唐がらし、塩・胡椒を加え混ぜる
　　　　　　　・②を加える
　　　　　　　・白胡麻をふりかけて

アスパラ焼き

油をしかないフライパンで、じっくり焼くだけ。
塩、マヨネーズなどをちょい付けて召上がる。
今回は焼きすぎた感じである。
前回は、オーブントースターで失敗。
次回はカセットコンロ’雅’の直火で、昔ながらの’魚焼き器’にて、
オリーブ油でも付けて焼いてみようかなと思う。

とろろご飯

山芋を丸ごと１本すったら丼一杯になってしまった。
ピーラーで皮を剥き、おろし器で気長にすった。
ぬるぬるしてて、手で持ちにくく意外と時間を費やした。
冷蔵庫に保管してあった「納豆用のたれ」を１０袋位入れて味付け。
炊きたての白いご飯とはよく合う！
山芋の細切りを少し混ぜて、シャキシャキの食感を残せばよかったかも。

この日のご飯は、米を買い間違えてしまい
秋田の’あきたこまち’と、岩手の’ひとめぼれ’のブレンドご飯になった。
コーヒーでブレンドがある様に、米でも良いのかも？

コンビニでタバコを買った

私と店員の方のやりとりの再現フィルム

私　「ケント１ミリの’長い方’ください」
店　「ケントワンのロングですね」
私　「ケント１ミリの’長い方’ください」
　　　　　　良く聞こえなく、別の銘柄を言われたような気がしたので復唱した
店　「ケントワンのロングですね」
私　　　　１ミリをワン、長い方をロングと英訳していたのに気づいたので
　　　「はい」
店　「おひとつでよろしかったでしょうか」
私　「はい」
店　　　　棚から商品をもってきて
　　　「こちらでよろしかったでしょうか」
私　「はい」といいながら５００円硬貨を出すと
店　「５００円からでよろしかったでしょうか」
私　「はい」
店　　　　おつりと商品を私に渡しながら
　　　「このままでよろしかったでしょうか」
私　　　　咄嗟に’このまま’の意味が理解できず、
　　　　 　袋に入れるかどうかの質問であろうと判断し
　　　「は・はい」・・・ちょっと焦った
　　　　　　まさか、レンジで温めるかどうかの質問ではなかったであろう
店　　「レシートはごいりようですか」
私　　「い・いいえ」・・・またあせった
店　　「ありがとうございました。又お越しくださいませ～」

たばこ１箱買うのにここまで丁寧な接客が（６種類の確認）必要なのであろうか。
私もだんだんと面倒になってきた。後ろに待ち客がいたかどうかは不明。
マニュアル通りなのかも知れないが、臨機応変も必要なのでは？
さすがに、成人確認まではされなかった・・・
東海・近畿系のコンビニは皆こうなのであろうか？
それ以来、怖いのでできるだけタスポを利用している。

野沢菜とじゃこ炒め

材 料 　　①じゃこ（’小女子’を使用した）
　　　　　②野沢菜漬

レシピ 　・①をフライパンで軽く炒る（油など敷かない）
　　　　　・②を適当な大きさに切ったものを混ぜ炒める。
　　　　　・調味料など一切使わず、①と②の味のみで。

　　　　　※しょうがの細切り混ぜてもよいのかも？
　　　　　　次回試してみよう。　

おでん（大根追加）

市販の袋にはいった’調理済みのおでん’に、大根を追加したいと思い
土鍋で、顆粒の’ほんだし’にて大根だけを３０分以上煮込み
そこへ、調理済みのものを入れて更に温めてみた。
ついでに、乾燥昆布も追加。
おでんの具としては一番好きな大根が増えてとりあえず納得
（大根はなかなか煮えない、味が付かない・・・次回はもっとうまく作りたい)

長ネギの細切り

この前の日曜日に買った長ネギを忘れて
常温のまま放置してしまった。
緑の先っぽは黄色く変色。
とりあえず斜めに細切りにし、
キッチンポリ袋に入れ、プラの容器でフタをし
更に、容器ごと袋に入れて冷蔵庫へ。
（臭いがきついので。　これでも玉葱は冷蔵庫に充満する）

そのまま食べる、ラーメン・みそ汁、やっこ・・・・
葱好きには欠かせないストックである。
２本で約１７０グラムとなった。