鶏ガラのスープ餃子

以前から気になっていたメニューに挑戦してみた。

使用した材料など
①冷凍ギョーザ
②中華だしの素（丸鶏がらスープ）
　　①②共に味の素（中央区京橋）
③長ネギの白い部分
④長ネギの先っぽの青い部分
　　いつもは捨てている部位ではあるが・・・
⑤人参
⑥玉ねぎ
⑦ごま油

レシピなど
・鍋に水と②を入れて加熱する
・短冊風に切った⑤を入れて煮立てる
・薄切りした⑥を投入
・冷凍のまま①を追加し、しばらく煮る
・斜め細切りした④を参加させる
・⑦を少々かけて
・斜め細切りした③を盛り付けて　完成！

温泉卵をのせた豚たま丼

本日の夕食である。レトルト食材にひと手間加えてみた。

使用した材料など
①お米　あきたこまち
②お酒　菊正宗
③生卵　
④ぶたたまどんの素
　　マルハニチロ（東京都江東区）
⑤レンジ用１合焚き容器（曙産業）

レシピなど
・⑤に①１合を水に浸して３０分
・大さじ１杯の水をすくい取り、大さじ半分位の②を追加
・レンジで１０分半加熱し、１５分位蒸らす
・③を７０～８０℃の湯で約１６分間茹でる
・レトルトの④を５分間位沸騰させる
・これらを丼に盛り付けて完成！