30分チキン

動画配信サイトで見つけた

鶏むね肉の美味しそうなレシピ

30分チキンです
　

作り方はフライパンに　塩胡椒した鶏むね肉を皮目を下にして

そのまま弱火で30分加熱し　ひっくり返したら3秒後に

火を止めて　そのまま余熱で加熱してゆくという

簡単レシピでした

油は必要ないそうです


↓写真は　15分ほど加熱したところです

30分も加熱すると　焦げるのが心配なので

早めに裏返して　レシピと違いますが　2分ほど加熱して

火を止めました



予熱で火を通す時は

アルミフォイルで覆いました

この間20分位⌛



お肉を切ったところです

きちんと火が通っていて安心



お皿に盛りつけ　ハニーマスタード（粒マスタード+蜂蜜）を

かけてみました

ふっくらとジューシーに仕上がった鶏むね肉が

とても美味しかったです



鶏むね肉は厚みがあって　どうしても

火を通し過ぎになって固くなりがちですが

低温調理と余熱加熱で　こんなにも美味しくなるのですね

後からレンジ加熱しなくても中まで火が通るのは

嬉しいです

どんどん活用したいですね